Montag: 07:30 – 12:00, 13:30 – 17:00 Uhr
Dienstag: 07:30 – 12:00, 13:30 – 17:00 Uhr
Mittwoch: 07:30 – 12:00, 13:30 – 17:00 Uhr
Donnerstag: 07:30 – 12:00, 13:30 – 17:00 Uhr
Freitag: 08:00 – 12:00, 13:30 – 17:00 Uhr
Samstag: Geschlossen
Sonntag: Geschlossen
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Ihr Händler für frische Produkte
Die Kellerei Kurtzemann, die sich am westlichen Ortseingang von Sainte-Croix-aux-Mines befindet, wurde 1932 von Louis Kurtzemann gegründet.
Die Kinder und Enkelkinder setzten das Käseabenteuer fort und diversifizierten das Geschäft zunächst mit dem Vertrieb von Milchprodukten und später von Frischprodukten im weitesten Sinne.
Seit Ende 2020 wurde das Unternehmen von Christophe Pamies übernommen. Sein Team führt diese Tradition mit einer lokalen Beschaffung fort, um unsere lokalen Produzenten zu unterstützen und die besten Produkte zu fairen Preisen anzubieten.
Ihre Priorität ist es, die Bedürfnisse ihrer Kunden in kurzer Zeit zu erfüllen, indem sie täglich effiziente logistische Mittel einsetzen. Der Einzugsbereich erstreckt sich über das gesamte Zentrum des Elsass und die Vogesen und sogar darüber hinaus.
Christophe und sein Team bauen vor allem eine dauerhafte und vertrauensvolle Beziehung zu ihren Partnern auf.
Als Erben eines überlieferten Know-hows führt das Team für Reifung und lokale Aromen seit mehr als einem halben Jahrhundert treu die Reifung des Kurtzemann Munsterkäse auf vollständig handwerkliche Weise fort.
Der Reifekeller befindet sich in Sainte-Croix-aux-Mines, am Fuße der Vogesen im Elsass, inmitten einer Region mit starker Identität, in der die Landwirtschaft ihre natürlichen Lebensräume erhalten konnte.
Die frisch geformten weißen Münsterkäse kommen in unseren Reifungskeller, der eine Temperatur zwischen 12 und 13°C aufweist.
Das gesamte Team von Affinage et Saveurs locales steht zu Ihrer Verfügung, um Ihnen Qualitätsprodukte zu liefern, alles mit menschlicher Wärme und dem Wunsch, die lokalen Erzeuger zu schützen.
