Montag: Geschlossen
Dienstag: Geschlossen
Mittwoch: 12:00 – 13:15, 19:00 – 20:30
Donnerstag: 12:00 – 13:15, 19:00 – 20:30
Freitag: 12:00 – 13:15, 19:00 – 20:30
Samstag: 12:00 – 13:15, 19:00 – 20:30
Sonntag: 12:00 – 13:15
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Eine raffinierte Küche
Das Restaurant Pierre ist ein bekanntes Lokal in Mâcon, Burgund. In einem diskreten Haus in einer Fußgängerzone befindet sich ein sicherer Wert der lokalen Gastronomie.
Die traditionelle Architektur mit Holzbalken, alten Steinen und Kamin wird hier mit modernen Elementen kombiniert.
Das Restaurant ist auch für sein elegantes Ambiente und seine raffinierte Küche bekannt, in der lokale und saisonale Produkte verwendet werden. Der Chefkoch bietet seit 1991 kreative Gerichte an, die oft von der traditionellen französischen Gastronomie inspiriert sind, aber einen modernen Touch haben.
Terrasse
Climatisation
1991 übernahmen Christian Gaulin und seine Frau Isabelle das Restaurant Pierre, das nur wenige Schritte von der Saône und der Esplanade Lamartine entfernt liegt.
Der Chefkoch, der mit Größen wie Paul Blanc in Thoissey oder Jean Ducloux, dem berühmten Chef des Restaurants Greuze in Tournus, zusammenarbeitete, erhielt 1997 einen Stern im Michelinführer. Dieser Stern leuchtet immer weiter, zur Freude der Feinschmecker, die sich im Restaurant Pierre treffen, um die gesunde, einfallsreiche und authentische Küche des Küchenchefs zu entdecken.
Er geht keine Kompromisse mit dem Geschmack und dem Respekt für das Produkt ein. Er legt großen Wert auf die Verwendung von Produkten aus der Region und bietet eine Küche, die vor Emotionen sprüht. An seiner Seite überwacht seine Frau Isabelle den aufmerksamen Service in einer entspannten Atmosphäre. Sie hilft Ihnen bei der Auswahl der Weine, die aus den Weinbergen von Mâconnais und den verschiedenen französischen Regionen stammen, damit sie perfekt zu den Gerichten des Küchenchefs passen.
