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Eine Ode an die emotionale Küche
In einer gemütlichen und warmen Umgebung in Schiltigheim befindet sich ein gastronomischer Schatz: Les Plaisirs Gourmands. Hier sorgen Chefkoch Guillaume Scheer und seine Frau Charlotte für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, bei dem jedes Gericht eine Geschichte erzählt und jeder Geschmack die Sinne weckt. Chefkoch Guillaume Scheer, der schon früh eine Leidenschaft für das Kochen entwickelte, hat im Laufe der Jahre seine eigene kulinarische Vision geprägt. Er wurde in den besten Institutionen ausgebildet und hat einen persönlichen Stil entwickelt, der von Inspiration und Authentizität geprägt ist. Im Mittelpunkt steht dabei eine privilegierte Beziehung zu den lokalen Produzenten, die außergewöhnliche Zutaten liefern, die Frische und Qualität bei jedem Bissen garantieren. Die enge Zusammenarbeit mit dem Elsass spiegelt sich auch in der Weinkarte wider, die die schönsten Weinberge der Region hervorhebt, aber auch die Weinschätze Burgunds ehrt. Les Plaisirs Gourmands ist auch die Geschichte einer Rückkehr zu den Wurzeln für Guillaume Scheer. Nachdem er seine Ausbildung in renommierten Einrichtungen in ganz Frankreich absolviert hatte, brachte ihn seine Liebe zu seiner Heimatregion zurück nach Straßburg, wo er schnell die Geschmacksknospen der anspruchsvollsten Gastronomen eroberte. Sein Besuch im 1741*, das mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet wurde, war der Auftakt zu einem noch kühneren Abenteuer: der Eröffnung seines eigenen Restaurants.
Terrasse
Parking à proximité
Wifi
Der Chefkoch ist ein Meister in der Kunst der subtilen Kombinationen und vermischt mit Bravour Aromen und Texturen, um die Sinne seiner Gäste zu wecken. Seine akribische Arbeit mit Saucen, die mit Noten von Zitrusfrüchten und frischen Kräutern angereichert sind, verleiht jeder Kreation eine unvergleichliche Tiefe und Originalität. Diese kulinarische Virtuosität wurde mehrfach mit den höchsten Auszeichnungen der Gastronomie belohnt. Bereits 2017 wurde Chefkoch Scheer vom Restaurantführer Gault et Millau mit dem Titel “Junges Talent” geehrt, 2019 folgt der prestigeträchtige Titel “Grand de Demain National”. Im Jahr 2021 wurde Les Plaisirs Gourmands mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet und wurde damit zu einer unumgänglichen Adresse in der französischen Gastronomieszene.
