Le moul'1

Seit Sommer 2024. Le Moul’1 erweckt die Mauern der ehemaligen Auberge du Vieux Moulin in Duppigheim zu neuem Leben und haucht ihnen eine neue Seele ein. Es ist mehr als nur ein Restaurant, es ist eine Reise für die Sinne, die hier stattfindet, zwischen dem Erbe eines geschichtsträchtigen Ortes und der Modernität einer kühnen Küche.

In diesem außergewöhnlichen Rahmen zählt jedes Detail: von den sorgfältig restaurierten Holzbalken über das gedämpfte Licht in der Bar und die Ruhe auf der Terrasse am Wasser bis hin zu den elegant angerichteten Tellern. Der Chefkoch spielt eine subtile gastronomische Partitur, die französische Traditionen mit exotischen Inspirationen verbindet, um den Gaumen zu überraschen, ohne ihn zu verwirren.

Das Moul’1 hört nicht beim Essen auf. Das Lokal wird von Woche zu Woche mit Themenabenden, Konzerten und kulturellen Veranstaltungen belebt, so dass jeder Besuch zu einer immersiven Erfahrung wird. Man kommt hierher, um zu genießen, aber auch um zu teilen, sich auszutauschen und zu vibrieren.