Montag: Geschlossen
Dienstag: Geschlossen
Mittwoch: 12:30 – 13:15, 20:00 – 21:15
Donnerstag: 12:30 – 13:15, 20:00 – 21:15
Freitag: 12:30 – 13:15, 20:00 – 21:15
Samstag: 12:30 – 21:15
Sonntag: Geschlossen
Think to offer
Valid in more than 57 establishments
An der Spitze der Insel
Unser Restaurant befindet sich an der Spitze der Insel Yonne. Sie werden den Eindruck haben, auf einem Passagierschiff zu Mittag oder zu Abend zu essen, mit einem atemberaubenden Blick auf die Yonne und den falschen Fluss.
Unsere Küche besteht hauptsächlich aus saisonalen Produkten und einer sorgfältigen Auswahl.
Die Atmosphäre, die Sie vorfinden werden, ist professionell und freundlich zugleich.
Das Restaurant empfängt Sie in einem prächtigen Rahmen. Das Team wird sich Ihren Wünschen anpassen, um Ihnen die besten lokalen Gerichte zu präsentieren.
Gönnen Sie sich einen Moment im Restaurant La Madeleine an der Spitze der Insel.
Entdecken Sie die Welt des Küchenchefs Patrick Gauthier, der in Sens geboren wurde und Sie in seinem burgundischen Lokal im Herzen seiner Stadt und seit kurzem auch am Ufer der Yonne willkommen heißt.
Cadre atypique
Terrasse
Climatisation
Parking privé
Für diesen leidenschaftlichen Japan- und Designliebhaber, der seine Karriere in Paris begann, war es immer eine Selbstverständlichkeit, seine Wurzeln in Sens zu entfalten. Wir werfen ein Schlaglicht auf einen Chefkoch, der in Burgund verwurzelt ist, aber seinen Geist auf Wanderschaft schickt.
Nach 25 Jahren im Stadtzentrum von Sens in Burgund entschied sich Chefkoch Patrick Gauthier 2017, sein Restaurant an das Ufer der Yonne auf eine Insel zu verlegen. Zuvor hatten zehn Jahre verpasster Gelegenheiten alle Pläne für einen Standortwechsel des Sterne-Restaurants zunichte gemacht. Seine Verliebtheit in das Gebäude und vor allem in die Umgebung und die atemberaubende Aussicht waren ausschlaggebend für den Wechsel. Wie eine Reminiszenz an den Tour d’Argent, wo der Chefkoch in seinen Anfängen arbeitete und von dem außergewöhnlichen Panorama nachhaltig geprägt wurde.
In den letzten 20 Jahren ist der Chefkoch Patrick Gauthier viel gereist. Zwei Ziele sind besonders beliebt: Japan, das er 38 Mal besuchte, und Skandinavien. Was haben sie gemeinsam? Ein sehr ausgeprägter Sinn für Ästhetik. Ohne jemals in eine wörtliche Adaption zu verfallen, hat sich Patrick Gauthier frei von bestimmten Codes inspirieren lassen, zwischen Liebe zum Detail, Spiel mit Materialien und Nüchternheit, um seinen neuen Raum zu entwerfen.
