Montag: Geschlossen
Dienstag: 16:30 – 00:00
Mittwoch: 16:30 – 00:00 Uhr
Donnerstag: 16:30 – 01:00
Freitag: 16:30 – 01:00
Samstag: 16:30 – 01:00
Sonntag: 16:30 – 22:30
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Valid in more than 57 establishments
Die Brasserie Roue Libre mit Sitz in Straßburg verkörpert den Geist der Innovation und Geselligkeit in der Welt der Mikrobrauereien. Die Brauerei wurde von Stéphane Bouffier und David Schaffhauser gegründet und startete 2020 nach dreijähriger Vorbereitung. Die beiden Gründer, die aus dem Hobbybrauen kommen und Erfahrungen in anderen elsässischen Brauereien gesammelt haben, starteten dieses Projekt mit dem Ziel, einen gemütlichen und zugänglichen Raum zu schaffen, in dem die Qualität und Originalität der Biere im Vordergrund stehen.
Roue Libre bietet ein vielfältiges Angebot an handwerklich gebrauten Bieren, deren Rezepte sich je nach den Wünschen der Brauer ständig weiterentwickeln. Die Brauerei produziert jedes Jahr etwa ein Dutzend neue Rezepte und bietet den Verbrauchern somit eine kontinuierliche Vielfalt und Frische.
Die Besucher können eine große Terrasse, einen Spielbereich mit Darts, Brettspielen und sogar Videospielen genießen.
Der Brewpub von Roue Libre ist so konzipiert, dass er ein immersives Erlebnis bietet. Die Gäste können sich neben den Braukesseln niederlassen und den Gärungsprozess beobachten. Die Interaktion mit den Brauern wird gefördert, so dass die Besucher Fragen stellen und mehr über die Kunst der Bierherstellung erfahren können.
