Meistermann

Das Restaurant Meistermann liegt im Herzen von Colmar, gegenüber dem Place Rapp und seinem emblematischen Karussell und ist eine Institution in der Colmarer Gastronomieszene.

In einem bürgerlichen und holzigen Rahmen genießen Sie eine traditionelle Küche mit den großen Klassikern der elsässischen Gastronomie. Zu den elsässischen Schnecken gesellen sich Bibalaskas mit Bratkartoffeln und Münsterkäse, Kalbsnieren „Paul Meistermann“ und Spätzle oder auch die traditionellen Flammkuchen.

Unsere Gerichte werden aus frischen Produkten zubereitet, die hauptsächlich von lokalen Produzenten stammen, und sind vollständig hausgemacht.

Die Einrichtung wurde 1880 von der Familie Meistermann gegründet und ist ein echter Ort des Lebens und des Austauschs.

Im Jahr 1986 wurde das Haus von Gino Di Foggia gekauft, der ihm neues Leben einhauchte und dabei die Identität dieses Ortes, der den Spitznamen „Restaurant der Colmarer“ trägt, beibehielt.

Die Weinkarte bietet eine breite Palette von Nektaren aus den besten Weinbergen des Elsass, aber auch aus anderen Regionen, die für ihre Rebsorten berühmt sind.

Im Inneren erinnert der Saal mit seinem bürgerlichen Dekor an die traditionellen schicken Bistros der 70er Jahre, während im Obergeschoss zwei große Säle für Gruppen und Bankette zur Verfügung stehen. Wenn die Sonne wieder scheint, bietet die schöne, schattige Terrasse einen herrlichen Blick auf den Rapp-Platz.

Der ideale Ort für ein Geschäftsessen, ein Essen mit der Familie oder ein Treffen mit Freunden.