Montag: 19:00 – 21:00 Dienstag: 19:00 – 21:00 Mittwoch: 19:00 – 21:00 Donnerstag: 19:00 – 21:00 Freitag: 19:00 – 21:00 Samstag: 19:00 – 21:00 Sonntag: Geschlossen
Think to offer
Valid in more than 58 establishments
Das Gourmet-Restaurant des Anwesens
Das „K“, das sich im Herzen des Hotels befindet, verleiht der Klauss einen modernen und kreativen Touch!
Dieses imposante Gebäude aus Quaderstein an der Grenze zwischen Frankreich, Deutschland und Luxemburg hat sich seinen familiären Geist bewahrt.
Im K, unter einem schönen Gebälk und einem Kronleuchter aus Treviso-Kristall, bietet der Küchenchef Benoit Potdevin eine feine und delikate Küche von heute an.
Tauchen Sie für die Dauer eines Abendessens in ein kulinarisches Universum ein, in dem Kreativität, Leidenschaft und Gaumenfreuden harmonisch miteinander verschmelzen.
Climatisation
Parking privé
Unter der Leitung des Chefkochs Benoît Potdevin und des Saalleiters Gregoire Prigent empfängt Sie das Team des Restaurants am Abend, um Ihnen ein gastronomisches Erlebnis der Spitzenklasse zu bieten.
Unsere moderne, leichte und raffinierte Speisekarte hat ihre DNA in außergewöhnlichen Produkten, die größtenteils aus unserer Region und von unserem Bauernhof stammen.
Unser vorbildlicher ökologisch verantwortungsbewusster Ansatz zielt einzig und allein darauf ab, Ihnen die besten Produkte anzubieten und sie mit Raffinesse zu veredeln, während wir unseren Planeten schützen.
Wir sind stolz darauf, dass wir uns mit lokalen Produzenten umgeben, die ihre Produkte lieben und leidenschaftlich sind.
Unser Bio-Gemüsegarten in der Nähe des Anwesens liefert uns das beste Gemüse.
Unsere Enten, Geflügel, schwarzen und rosa Schweine werden in Halbfreiheit auf unserem Hof aufgezogen.
Wir füttern sie mit unserem eigenen Getreide, das auf unserem Land in nachhaltiger Landwirtschaft angebaut wird, die für ein gesundes, qualitativ hochwertiges und natürliches Ökosystem steht.
Das Wild kommt von den umliegenden Jagden.
Der Käse wird nur drei Kilometer von der Domaine entfernt hergestellt.
Die Meeresprodukte kommen von Partnern, die wir streng nach den Kriterien des nachhaltigen und vernünftigen Fischfangs auswählen.
Die Küche des Küchenchefs ist inspiriert von dem Besten, was die Region zu bieten hat und wird mit frischen Produkten der Saison zubereitet.
Jede Zutat wird mit Feingefühl neu interpretiert, um bezaubernde Aromen zu entfalten.
Fleisch und Fisch werden sublimiert, Kräuter, Zitrusfrüchte, Obst und Gemüse werden geehrt.
In jedem Bissen entdecken Sie vielleicht eine Madeleine de Proust oder eine Kindheitserinnerung, die mit einem modernen Touch wiederbelebt wurde.
Unsere Speisekarte wird regelmäßig neu erfunden, um den Jahreszeiten und den kulinarischen Wünschen des Küchenchefs zu folgen, der sein Wissen in verschiedenen Sterne-Häusern erworben hat.
Seine erfinderische und raffinierte Küche ist eine wahre Einladung, die Sinne zu verwundern.
Lassen Sie sich in eine außergewöhnliche Welt entführen, in der jedes Gericht eine Geschichte erzählt und jeder Bissen unvergessliche Geschmackserlebnisse weckt.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch, um Ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bereiten.
