Marché de Noël
Rouffach

Rouffach, charmante petite ville située au cœur de la région viticole alsacienne, possède une histoire riche et fascinante qui remonte à l’époque romaine. Connue à l’origine sous le nom de “Rubeaquum”, elle a été un lieu stratégique pour les Romains grâce à sa position sur la route reliant Bâle à Strasbourg.

Au Moyen Âge, Rouffach a prospéré en devenant la capitale de l’un des cinq bailliages de la Décapole, une alliance de dix villes impériales d’Alsace. Elle est passée sous le contrôle des évêques de Strasbourg, qui y ont établi une importante résidence épiscopale, renforçant l’influence religieuse et politique de la ville. Pendant cette période, la ville s’est également fortifiée et a développé une riche architecture, dont l’église Notre-Dame de l’Assomption, un joyau du gothique alsacien.

Rouffach est aussi célèbre pour ses liens avec l’histoire des sorcières. Au 16ᵉ et 17ᵉ siècles, la ville a été le théâtre de nombreux procès en sorcellerie, aboutissant à l’exécution de plusieurs personnes accusées de pratiques magiques, notamment au “Hexenplatz” (Place des Sorcières).

Au fil des siècles, la ville a conservé son charme médiéval tout en s’intégrant dans la riche tradition viticole de la région. Le vignoble de Rouffach fait partie de l’appellation d’origine contrôlée (AOC) Alsace, et les vins produits dans cette région, notamment le Gewurztraminer et le Riesling, sont très appréciés.