Casa Dolce

L’esprit italien à Guebwiller

Au Ristorante Casa Dolce, l’esprit de l’ancien établissement, Le Jardin des Sens, subsiste encore. L’ancien propriétaire, Christophe Uhmann, s’est associé à Gianfranco Scalzitti et son ami d’enfance Arnaud Cassani, pour créer un nouveau concept associant l’ADN du Jardin des Sens et les origines des deux amis. Le Ristorante Casa Dolce a conservé l’équipe en place, à l’instar du Chef Thomas, qui revisite désormais les plats traditionnels du terroir en version « à l’italienne ». Les pâtes sont réalisées sur place grâce à une toute nouvelle machine qui garantit fraîcheur et qualité supérieure, et de nouvelles pizzas, servies sur place ou à emporter, s’accommodent d’une belle sélection de vins par Enoteca Divino.