{"id":88068,"date":"2024-05-04T07:08:28","date_gmt":"2024-05-04T05:08:28","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/cedec-restaurant-la-merise\/"},"modified":"2025-04-14T11:10:22","modified_gmt":"2025-04-14T09:10:22","slug":"cedec-restaurant-la-merise","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/cedec-restaurant-la-merise\/","title":{"rendered":"Restaurant La Merise"},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":4,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-88068","etablissement","type-etablissement","status-publish","hentry","type-etablissement-gastronomisch-koken","type-etablissement-uitzonderingstabellen"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":"","id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"Smaak","presentation":"Genesteld in het pittoreske dorpje Laubach aan de rand van het natuurpark Vosges du Nord, op een steenworp afstand van Straatsburg, begon La Merise haar verhaal in oktober 2016.\n\nBekroond met een eerste ster in de prestigieuze Michelingids in 2018, is het etablissement ge\u00eberd met een tweede ster in 2021, waarmee de culinaire uitmuntendheid wordt bevestigd.\n\nHet gebouw is met passie ontworpen en gebouwd door Christelle en C\u00e9dric Deckert en past harmonieus in de uitzonderlijke omgeving. Dit adres weerspiegelt hun streven om de verwondering te bieden die kenmerkend is voor de luxueuze plaatsen waar ze hun expertise hebben gesmeed.\n\nHet verfijnde, authentieke decor vormt de achtergrond voor een gastronomische ervaring die seizoensproducten sublimeert.\n\nHet resultaat is een imposante structuur van meer dan 600 m\u00b2 met twee eetzalen, een seminarruimte en een opmerkelijk elegante, eigentijdse wijnkelder.\n\nDe architectuur van het restaurant, met zijn eiken vakwerk, biberschwanz tegels en zorgvuldig herwonnen zandsteen uit de Vogezen, onthult het kostbare erfgoed van Elzasser ambachtslieden.\n\nDe charme van La Merise bloeit op in de magie van planten. De bloemenweide, vertroeteld door de liefdevolle handen van Christelle en C\u00e9dric Deckert, vertelt het verhaal van hun voortdurende inzet om de vegetatie van de site tot bloei te laten komen.\n\nSinds de geboorte is La Merise ge\u00ebvolueerd als een oneindige metamorfose, versierd met een geurige tuin waar de chef-kok de kruiden vandaan haalt die zijn creaties kracht bijzetten, en zes bijenkorven, die nu de zoetheid van een Bloemenhoning aanbieden.\n\nGasten van over de hele wereld kunnen nu genieten van een nieuw helikopterplatform.\n\nBekijk de <strong><a href=\"https:\/\/foodandgood.fr\/carte-blanche-cedric-deckert\/\">Carte Blanche van C\u00e9dric Decker<\/a><\/strong>","types_prestation":false,"photo":88076,"photo_bis":88082,"photo_3":88088,"adresse":{"address":"Restaurant La Merise, Rue d'Eschbach, Laubach, France","lat":48.879985,"lng":7.722426999999999,"zoom":7,"place_id":"ChIJxVnwLf6TlkcR8GtzoEA5Fkw","name":"Restaurant La Merise","street_number":7,"street_name":"Rue d'Eschbach","city":"Laubach","state":"Grand Est","post_code":67580,"country":"France","country_short":"FR"},"horaires":"Maandag: Gesloten\nDinsdag: Gesloten\nWoensdag: Gesloten\nDonderdag: 12:00 - 14:00, 19:15 - 21:00\nVrijdag: 12:00 - 14:00, 19:15 - 21:00\nZaterdag: 12:00 - 14:00, 19:15 - 21:00\nZondag: 12:00 - 14:00, 19:15 - 21:00","tel":"03 88 90 02 61","boutons":[{"title":"Website","link":"http:\/\/www.lamerise.alsace\/"}],"boutons_reservation":"","boutons_social":null,"articles":[{"title":"","text":"","image":""}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/88068","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/etablissement"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=88068"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/88068\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":151486,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/88068\/revisions\/151486"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=88068"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}