{"id":77404,"date":"2024-06-07T10:20:48","date_gmt":"2024-06-07T08:20:48","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/brasserie-la-nocturne\/"},"modified":"2024-06-10T18:00:24","modified_gmt":"2024-06-10T16:00:24","slug":"brasserie-la-nocturne","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/brasserie-la-nocturne\/","title":{"rendered":"Brasserie La Nocturne"},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-77404","etablissement","type-etablissement","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":"","id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"","presentation":"Brasserie La Nocturne, gelegen in Brainans in de regio Bourgogne-Franche-Comt\u00e9, staat bekend om de productie van ambachtelijke bieren met ingredi\u00ebnten van lokale en biologische landbouw. De brouwerij werd opgericht door Cl\u00e9ment Goubard en onderscheidt zich door haar inzet voor het milieu en de kwaliteit van haar producten. Ze weerspiegelt een diep respect voor brouwtradities en heeft tegelijkertijd een modern tintje.\n\nHet assortiment bieren dat La Nocturne produceert is gevarieerd, met klassieke stijlen en meer gedurfde experimenten. Het assortiment omvat amberbieren, gouden lagers, IPA's, seizoensbieren en lambiekbieren, elk met unieke kenmerken die zowel kenners als amateurs aanspreken. Bieren zoals 'Nocturne Ambr\u00e9e' en 'Blonde Dor\u00e9e' worden vooral gewaardeerd om hun evenwicht en finesse.\n\nLa Nocturne staat ook bekend om zijn innovatieve benadering van brouwen. Ze bieden bijvoorbeeld een bierservice op maat, waarmee klanten recepten op maat kunnen maken die zelfs vergezeld kunnen gaan van gepersonaliseerde etiketten, wat de unieke ervaring en identiteit van elk bier versterkt.\n\nDe brouwerij maakt er een punt van om duurzame en ethische praktijken te gebruiken, zoals blijkt uit de keuze van biologische en lokale ingredi\u00ebnten. Deze filosofie is niet alleen goed voor het milieu, maar zorgt er ook voor dat elk geproduceerd bier van uitzonderlijke kwaliteit en versheid is.\n\nNaast de brouwactiviteiten speelt La Nocturne een actieve rol in het lokale gemeenschapsleven door zijn bieren te leveren aan verschillende etablissementen en evenementen in de omgeving, waardoor een sterke lokale aanwezigheid wordt gecre\u00eberd en tegelijkertijd bezoekers naar het charmante dorpje Brainans worden getrokken.\n\nVoor wie meer wil weten over de brouwerij of de brouwerij wil bezoeken, opent La Nocturne zijn deuren voor bezoekers om te proeven en het brouwproces met eigen ogen te zien. Bezoektijden en meer informatie over speciale evenementen kun je vinden door rechtstreeks contact op te nemen met de brouwerij of door hun website of pagina op sociale netwerken te bezoeken.","types_prestation":false,"photo":77360,"photo_bis":77364,"photo_3":77369,"adresse":{"address":"La Nocturne brasserie artisanale, Rue de la Teppe, Brainans, France","lat":46.8748315,"lng":5.6181926,"zoom":7,"place_id":"ChIJVVzSaSk7jUcRoEymjpvp8ZQ","name":"La Nocturne brasserie artisanale","street_number":1,"street_name":"Rue de la Teppe","city":"Brainans","state":"Bourgogne-Franche-Comt\u00e9","post_code":39800,"country":"France","country_short":"FR"},"horaires":"Maandag: Gesloten\nDinsdag: 09:00 - 12:00, 13:30 - 17:30\nWoensdag: 09:00 - 12:00, 13:30 - 17:30\nDonderdag: 09:00 - 12:00, 13:30 - 19:00\nVrijdag: 09:00 - 12:00, 13:30 - 19:00\nZaterdag: Gesloten\nZondag: Gesloten","tel":"07 85 01 11 13","boutons":[{"title":"Website","link":"https:\/\/www.biere-lanocturne.com\/"}],"boutons_reservation":"","boutons_social":null,"articles":[{"title":"","text":"La Nocturne staat ook bekend om zijn innovatieve benadering van brouwen. Ze bieden bijvoorbeeld een bierservice op maat, waarmee klanten recepten op maat kunnen maken die zelfs vergezeld kunnen gaan van gepersonaliseerde etiketten, wat de unieke ervaring en identiteit van elk bier versterkt.","image":77374}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/77404","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/etablissement"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=77404"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/77404\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":77409,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/77404\/revisions\/77409"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/77360"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=77404"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}