{"id":74369,"date":"2024-05-30T11:45:29","date_gmt":"2024-05-30T09:45:29","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/verfijning-en-lokale-smaak\/"},"modified":"2024-05-30T16:55:26","modified_gmt":"2024-05-30T14:55:26","slug":"verfijning-en-lokale-smaak","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/etablissement\/verfijning-en-lokale-smaak\/","title":{"rendered":"Affinage et saveurs locales"},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-74369","etablissement","type-etablissement","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-etablissement-kaas"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":"","id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"Uw distributeur van verse producten","presentation":"De rijpingskelder van Kurtzemann, gelegen aan de westelijke ingang van Sainte-Croix-aux-Mines, werd in 1932 opgericht door Louis Kurtzemann.\n\nDe kinderen en kleinkinderen zetten het kaasmakersavontuur voort en diversifieerden het bedrijf, eerst door zuivelproducten te distribueren, daarna verse producten in de breedste zin van het woord.\n\nHet bedrijf werd eind 2020 overgenomen door Christophe Pamies. Het team zet deze traditie voort met lokale inkoop om onze lokale producenten te ondersteunen en de beste producten tegen de juiste prijs aan te bieden.","types_prestation":false,"photo":74363,"photo_bis":74327,"photo_3":"","adresse":{"address":"Affinage et Saveurs Locales, Rue Maurice Burrus, Sainte-Croix-aux-Mines, France","lat":48.2582925,"lng":7.215422500000001,"zoom":7,"place_id":"ChIJod0Fdhvik0cRFwQgZzfCaRk","name":"Affinage et Saveurs Locales","street_number":111,"street_name":"Rue Maurice Burrus","city":"Sainte-Croix-aux-Mines","state":"Grand Est","post_code":68160,"country":"France","country_short":"FR"},"horaires":"Maandag: 07:30 - 12:00, 13:30 - 17:00\nDinsdag: 07:30 - 12:00, 13:30 - 17:00\nWoensdag: 07:30 - 12:00, 13:30 - 17:00\nDonderdag: 07:30 - 12:00, 13:30 - 17:00\nVrijdag: 08:00 - 12:00, 13:30 - 17:00\nZaterdag: Gesloten\nZondag: Gesloten","tel":"03 89 58 73 24","boutons":[{"title":"Website","link":"http:\/\/www.affinagesaveurslocales.com\/"}],"boutons_reservation":"","boutons_social":null,"articles":[{"title":"","text":"Hun prioriteit is om zo snel mogelijk aan de behoeften van hun klanten te voldoen door dagelijks krachtige logistieke middelen in te zetten. Het stroomgebied beslaat de hele centrale Elzas en de Vogezen, en zelfs daarbuiten.\n\nChristophe en zijn team richten zich op het opbouwen van duurzame relaties op basis van vertrouwen met hun partners.","image":74332},{"title":"","text":"Als erfgenaam van een voorouderlijke knowhow houdt het rijpings- en streeksmaakteam zich al meer dan een halve eeuw trouw aan het rijpen van Kurtzemann Munster kaas op een volledig traditionele manier.\n\nDe rijpingskelder in Sainte-Croix-aux-Mines, aan de voet van de Vogezen in de Elzas, ligt in het hart van een regio met een sterke identiteit, waar de landbouw zijn natuurlijke omgeving heeft weten te behouden.\n\nDe vers gevormde Munster-witten gaan naar onze rijpingskelder, waar de temperatuur tussen 12 en 13\u00b0C ligt.","image":74337},{"title":"","text":"Het hele team van Affinage et Saveurs Locales staat tot je beschikking om je te voorzien van kwaliteitsproducten, allemaal met een menselijke touch en een verlangen om lokale producenten te behouden.","image":74342}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/74369","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/etablissement"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=74369"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/74369\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":74915,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/74369\/revisions\/74915"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/74363"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=74369"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}