{"id":72633,"date":"2024-03-18T15:01:25","date_gmt":"2024-03-18T14:01:25","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/auberge-baechel-brunn\/"},"modified":"2024-06-07T16:31:32","modified_gmt":"2024-06-07T14:31:32","slug":"auberge-baechel-brunn","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/auberge-baechel-brunn\/","title":{"rendered":"Auberge Baechel-Brunn"},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-72633","etablissement","type-etablissement","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-etablissement-gastronomisch-koken"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":"","id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"Een nieuwe culinaire verademing  ","presentation":"In 2011 namen Esther en Thomas de teugels van dit instituut over en besloten ze het modern te maken met behoud van de essentie die de reputatie van het restaurant heeft gevestigd: een culinaire ervaring vol traditie en hedendaagse flair. Hun motto, \"Een keuken van gisteren met de smaak van vandaag\", klinkt als een lofzang op zowel nostalgie naar de smaken van vroeger als innovatie in smaak.\n\nTrouw aan hun innovatieve en genereuze visie schudden Esther en Thomas de gevestigde codes van de gastronomie door elkaar door te spelen met texturen en presentaties. Hun ambitie? Een revolutie in de smaakpapillen door elk gerecht te verrijken met transparantie en creativiteit.\n\nDe culinaire filosofie van Thomas Limmacher, de emeritus chef-kok van het restaurant, is gebaseerd op \u00e9\u00e9n fundamenteel principe: alleen lokale seizoensproducten gebruiken, zorgvuldig geselecteerd op kwaliteit en versheid. Met een uitzonderlijke technische beheersing en een overvloeiende verbeelding cre\u00ebert hij gerechten die de zintuigen prikkelen en de smaakpapillen verrukken.","types_prestation":false,"photo":64297,"photo_bis":64305,"photo_3":77962,"adresse":{"address":"Auberge Baechel-Brunn, Route de Soultz, Merkwiller-Pechelbronn, France","lat":48.93840400000001,"lng":7.828874,"zoom":7,"place_id":"ChIJkUovfaDylkcR-jc8joGpnMU","name":"Auberge Baechel-Brunn","street_number":3,"street_name":"Route de Soultz","street_name_short":"Rte de Soultz","city":"Merkwiller-Pechelbronn","state":"Grand Est","post_code":67250,"country":"France","country_short":"FR"},"horaires":"Maandag Gesloten\nDinsdag Gesloten\nWoensdag Gesloten\nDonderdag Gesloten\nVrijdag 12:00-14:00, 19:00-21:00\nZaterdag 12:00-14:00, 19:00-21:00\nZondag 12:00-14:00, 19:00-21:00","tel":"03 88 80 78 61","boutons":[{"title":"Website","link":"https:\/\/www.baechel-brunn.com\/"},{"title":"A la carte en menu's","link":"https:\/\/www.baechel-brunn.com\/notre-cuisine-carte-et-menus\/"},{"title":"Cadeaubonnen","link":"https:\/\/aji-box.com\/-\/auberge-baechel-brunn\/"}],"boutons_reservation":"","boutons_social":null,"articles":[{"title":"","text":"Als je een beroep doet op hun cateringservice, kun je er zeker van zijn dat je een onberispelijke, attente service krijgt, van de planning van je evenement tot de voltooiing ervan. Hun aandacht voor detail en toewijding om aan al uw verwachtingen te voldoen, zorgen ervoor dat elke receptie een succes wordt en dat uw gasten onvergetelijke culinaire herinneringen overhouden.\n\nOf het nu gaat om een bruiloft, een verjaardag, een familiere\u00fcnie of een andere speciale gelegenheid, de Auberge Baechel-Brunn zal er alles aan doen om uw evenement tot een succes te maken. De getalenteerde en creatieve chef-koks van de herberg bieden je een menu op maat, bereid volgens dezelfde hoge normen van uitmuntendheid en kwaliteit als de gerechten die in hun eigen zaak geserveerd worden.","image":77956}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/72633","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/etablissement"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=72633"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/72633\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":77973,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/72633\/revisions\/77973"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/64297"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=72633"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}