{"id":72600,"date":"2024-03-14T14:40:10","date_gmt":"2024-03-14T13:40:10","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/de-orchidee\/"},"modified":"2025-04-14T11:09:32","modified_gmt":"2025-04-14T09:09:32","slug":"de-orchidee","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/de-orchidee\/","title":{"rendered":"L'Orchid\u00e9e H\u00f4tel Restaurant"},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":6,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-72600","etablissement","type-etablissement","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-etablissement-aziatische-keuken","type-etablissement-gastronomisch-koken","type-etablissement-slapen","type-etablissement-uitzonderingstabellen"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":521,"id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"Een culinaire brug tussen Thailand en Frankrijk","presentation":"Zodra je door de deuren van L'Orchid\u00e9e loopt, word je begroet door een warme en elegante sfeer, een weerspiegeling van de Thaise gastvrijheid. De zorgvuldig uitgedachte inrichting combineert moderne elementen met exotische accenten en cre\u00ebert zo de perfecte setting voor een onvergetelijke maaltijd. De eetkamer baadt in natuurlijk licht, waardoor de kunstwerken en Thaise ornamenten aan de muren goed tot hun recht komen.\n\nDit etablissement, gerund door Chatchai Klanklong en zijn familie, biedt een unieke gastronomische ervaring, een mix van traditie en innovatie. Samen met zijn broer Kriangkai en zijn moeder Khai biedt hij een frisse kijk op de traditionele keuken, waarbij elk gerecht een explosie van kleur, smaak en verfijning is.\n\nDe familie Klanklong maakt er een punt van om verse, lokale producten te kiezen, terwijl er kruiden en specerijen in worden verwerkt die rechtstreeks uit Thailand worden ge\u00efmporteerd. De kruiden zijn zorgvuldig afgemeten om een uitgebalanceerd smakenpalet te bieden, dat Franse fijnproevers aanspreekt en tegelijkertijd de Thaise culinaire tradities respecteert.\n\nIn 2025 kocht de familie Klanklong H\u00f4tel Restaurant **** La Couronne in Ensisheim. De Michelinster van Orchidee zal nu schitteren in Ensisheim. ","types_prestation":false,"photo":64232,"photo_bis":64237,"photo_3":78549,"adresse":{"address":"L'Orchidee - Ensisheim, Rue de la 1\u00e8re Arm\u00e9e Fran\u00e7aise, Ensisheim, France","lat":47.8650704,"lng":7.3526795,"zoom":7,"place_id":"ChIJfxP-UgB3kUcRVKzrInIoZH8","name":"L'Orchidee - Ensisheim","street_number":47,"street_name":"Rue de la 1\u00e8re Arm\u00e9e Fran\u00e7aise","city":"Ensisheim","state":"Grand Est","post_code":68190,"country":"France","country_short":"FR"},"horaires":"maandag: Gesloten\ndinsdag: 12:00 \u2013 13:30, 19:00 \u2013 20:30\nwoensdag: 12:00 \u2013 13:30, 19:00 \u2013 20:30\ndonderdag: 12:00 \u2013 13:30, 19:00 \u2013 20:30\nvrijdag: 12:00 \u2013 13:30, 19:00 \u2013 20:30\nzaterdag: 12:00 \u2013 13:30, 19:00 \u2013 20:30\nzondag: Gesloten","tel":"03 89 28 20 20","boutons":[{"title":"Website","link":"http:\/\/hotelrestaurant-lorchidee.fr"},{"title":"Cadeaubonnen","link":"https:\/\/aji-box.com\/boutique\/restaurant-lorchidee\/"}],"boutons_reservation":"","boutons_social":null,"articles":[{"title":"","text":"De smaakcombinaties zijn innovatief en combineren rauw en gekookt, zoet en pittig, in perfecte harmonie. Elke hap is een explosie van smaken, waarbij aromatische kruiden, specerijen en sauzen elkaar aanvullen zonder elkaar ooit te overschaduwen.\n\nDankzij zijn ervaring en talent heeft Chatchai Klanklong een brug geslagen tussen de culinaire tradities van zijn geboorteland en de eisen van de Franse fijnproevers. Of je nu een oude rot in Aziatische smaken bent of een nieuwsgierige beginner, l'Orchid\u00e9e zal je verrassen en verrukken met zijn inventieve, authentieke keuken.","image":78543}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/72600","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/etablissement"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=72600"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/72600\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":147681,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/72600\/revisions\/147681"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/64229"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=72600"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}