In Dambach-la-ville cultiveerden Ernest en Jos\u00e9phine Speitel in 1891 de eerste hectaren wijnstokken op het domein waaraan hun zoon Louis zijn naam gaf. Als opvolger van zijn ouders, Christophe en Doris, is Anthony Speitel de 4e generatie van een 5,5 hectare groot familiebedrijf. Dankzij de frisse blik van deze nieuwe generatie wil het domein nauwer samenwerken met de natuur door het hele domein om te schakelen naar biologische landbouw (certificering in 2022).<\/p>\n","protected":false},"author":13,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-53837","etablissement","type-etablissement","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-etablissement-wijnmaker"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":75,"id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"Een familiegeschiedenis en expertise van 3 generaties","presentation":"
In Dambach-la-ville cultiveerden Ernest en Jos\u00e9phine Speitel in 1891 de eerste hectaren wijnstokken op het domein waaraan hun zoon Louis zijn naam gaf. Als opvolger van zijn ouders, Christophe en Doris, is Anthony Speitel de 4e generatie van een 5,5 hectare groot familiebedrijf. Dankzij de frisse blik van deze nieuwe generatie wil het domein nauwer samenwerken met de natuur door het hele domein om te schakelen naar biologische landbouw (certificering in 2022).<\/p>\nIn het hart van de Elzas, in het centrum van de legendarische Route des Vins, cultiveren we 5 hectare wijngaarden op uitzonderlijke terroirs, waaronder de Grand Cru Frankstein. Wij nodigen u uit om Domaine Louis Speitel te ontdekken via deze website, waar u alle informatie vindt over \n onze verschillende druivensoorten<\/a>\n<\/strong>van de oogst tot het bottelen. Ontdek ook \n onze g\u00eete<\/a>\n<\/strong> voor maximaal 8 personen.\n\nVan het werk in de wijngaard tot in de kelder, we doen het graag om het je naar de zin te maken. We hopen dat u geniet van uw bezoek en kijken uit naar \n u te ontmoeten<\/a>\n<\/strong> voor een moment van samenzijn onder het genot van een goed glas Elzaswijn!","types_prestation":false,"photo":53822,"photo_bis":57464,"photo_3":57469,"adresse":{"address":"Domaine Louis SPEITEL, Rue Clemenceau, Dambach-la-ville, France","lat":48.322123,"lng":7.4238021,"zoom":7,"place_id":"ChIJIXl40gtQkUcRtEuzafdfw4k","name":"Domaine Louis SPEITEL","street_number":32,"street_name":"Rue Clemenceau","city":"Dambach-la-ville","state":"Grand Est","post_code":67650,"country":"France","country_short":"FR"},"horaires":"maandag: 10:00 - 19:00\nDinsdag: 10:00 - 19:00\nWoensdag: 10:00 - 19:00\ndonderdag: 10:00 - 19:00\nVrijdag: 10:00 - 19:00\nZaterdag: 10:00 - 19:00\nZondag: Gesloten","tel":"03 88 92 48 11","boutons":[{"title":"Website","link":"https:\/\/domaine-speitel.com\/"},{"title":"Cadeaubonnen","link":""},{"title":"Onze wijnen","link":"https:\/\/domaine-speitel.com\/nos-vins-dalsace\/"},{"title":"G\u00eete beoordeling","link":"https:\/\/domaine-speitel.com\/gite\/"}],"boutons_reservation":"","boutons_social":null,"articles":[{"title":"","text":"Filosofie\n Het werk van vandaag is veel veelzijdiger dan vroeger. De aanpak is ook meer kwalitatief. Het domein wil de natuur en de tijd hun gang laten gaan, de wijnstokken hun gang laten gaan en vooral gebruik maken van groenbemesting en inheemse gisten. Het doel van Anthony Speitel is om het terroir te versterken v\u00f3\u00f3r de druivensoort, en om meer gastronomische wijnen van topklasse aan te bieden voor meer genot, met specifieke, droge vinificaties en een heropleving van blends.<\/p>","image":53818},{"title":"","text":"De terroirs\n Het domein ligt in het centrum van de Alsace wijnroute, strekt zich uit van Dieffenthal tot Itterswiller en omvat 1 ha Grand Cru Frankstein. 2\/3 van de wijngaarden liggen onder granietgrond, wat de wijn meer mineraliteit, ziltheid en sprankeling in de mond geeft.<\/p>","image":53811},{"title":"","text":"","image":""}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/53837","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/etablissement"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53837"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/53837\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":55298,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/53837\/revisions\/55298"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/53822"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53837"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}