{"id":31299,"date":"2022-02-06T22:01:11","date_gmt":"2022-02-06T21:01:11","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/bohrer-restaurant\/"},"modified":"2024-06-06T15:38:17","modified_gmt":"2024-06-06T13:38:17","slug":"bohrer-restaurant","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/bohrer-restaurant\/","title":{"rendered":"Restaurant Bohrer"},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-31299","etablissement","type-etablissement","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-etablissement-franse-keuken","type-etablissement-gastronomisch-koken"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":"","id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"Restaurant Bohrer viert de Elzas!","presentation":"Gelegen aan de legendarische Elzas wijnroute, halverwege tussen Colmar en Mulhouse, is de Rouffach regio een Elzasser land doordrenkt van de cultuur van de wijngaarden en de gastvrijheid van de mensen. Hier, in het middeleeuwse dorp Rouffach, komen authenticiteit, vrijgevigheid en familiegeest samen om gasten een unieke ervaring van hoge kwaliteit te bieden.\n\nIn een burgerlijke en gezellige sfeer, samengesteld uit licht hout, nodigt restaurant Bohrer \u2013 Domaine de Rouffach<\/a> zijn klanten uit om een verfijnde gastronomie te ontdekken. Op het ritme van een vakkundig gechoreografeerd ballet volgen de diensten elkaar op om momenten van verbluffende en onvergetelijke geneugten te bieden. De menukaart wordt regelmatig vernieuwd, in een harmonieuze harmonie tussen klassieke recepten en verrassende creaties.","types_prestation":false,"photo":16244,"photo_bis":4097,"photo_3":4100,"adresse":{"address":"Restaurant Philippe Bohrer, Rue Raymond Poincar\u00e9, Rouffach, France","lat":47.9615275,"lng":7.2978724,"zoom":7,"place_id":"ChIJTxCe7ax7kUcRuiHXoQW6JYE","name":"Restaurant Philippe Bohrer","street_number":1,"street_name":"Rue Raymond Poincar\u00e9","city":"Rouffach","state":"Grand Est","post_code":68250,"country":"France","country_short":"FR"},"horaires":"Maandag: Gesloten\nDinsdag: 12:00 - 13:30, 19:00 - 21:30\nWoensdag: 19:00 - 21:30\nDonderdag: 12:00 - 13:30, 19:00 - 21:30\nVrijdag: 12:00 - 13:30, 19:00 - 21:30\nZaterdag: 12:00 - 13:30, 19:00 - 21:30\nZondag: Gesloten","tel":"03 89 49 62 49","boutons":[{"title":"Website","link":"https:\/\/www.domainederouffach.com\/fr\/"},{"title":"Kaart","link":"https:\/\/www.domainederouffach.com\/media\/original\/59400164a633b\/594002adeb930\/nouvelle-carte-restaurant-gastronomique-21.pdf"}],"boutons_reservation":"","boutons_social":null,"articles":[{"title":"","text":"

Een gastronomisch restaurant dat esthetiek en smaak combineert<\/strong><\/h2>\nChef-kok S\u00e9bastien Sattler kent de Elzas als zijn broekzak en niet alleen. Als voormalig leerling van chef-kok Jean-Yves Shillinger<\/u> sneed hij zijn tanden aan de beste tafels ter wereld. Hij begrijpt snel alle vereisten van een beroep van passie. Verliefd op de lokale identiteit en sinds 2016 aan het hoofd van de keukens van het Domaine de Rouffach, cre\u00ebert S\u00e9bastien Sattler smakelijke, genereuze, smakelijke gerechten. De alliantie tussen esthetiek en smaak wordt ondersteund door het team van koks en leerlingen.\n\nOnder de beruchte gerechten, afhankelijk van het seizoen, zijn het \"zomertruffelfestival\" en het \"gastronomische menu rond de gans\" zeer succesvol. Het menu \"Jour de f\u00eate au village\", bestaande uit 7 gangen, is speciaal ontworpen om de knowhow van de regionale producenten en het restaurant te waarderen.\n\nEn wat de wijn betreft, zet het gastronomische restaurant van Rouffach de wijnen van de regio in de kijker met een groot panorama van referenties, voor alle budgetten.","image":4102}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/31299","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/etablissement"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31299"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/31299\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":72849,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/31299\/revisions\/72849"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16244"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31299"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}