{"id":111955,"date":"2024-08-27T10:20:34","date_gmt":"2024-08-27T08:20:34","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/william-franchot\/"},"modified":"2024-09-02T15:18:15","modified_gmt":"2024-09-02T13:18:15","slug":"william-franchot","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/william-franchot\/","title":{"rendered":"William Frachot"},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":14,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-111955","etablissement","type-etablissement","status-publish","hentry","type-etablissement-gastronomisch-koken","type-etablissement-uitzonderingstabellen"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":"","id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"In het hart van Dijon  ","presentation":"Het restaurant William Frachot in Dijon, Frankrijk, is een van de meest gerenommeerde gastronomische etablissementen in de regio.\nHet is gevestigd in H\u00f4tel Chapeau Rouge, een monument dat charme en elegantie combineert.\nHet restaurant wordt geleid door chef-kok William Frachot, een naam die in de wereld van de Franse gastronomie bekend staat om zijn inventieve en verfijnde benadering van koken.   Het restaurant William Frachot is bekroond met twee sterren in de Michelin-gids, een prestigieuze onderscheiding die getuigt van de uitzonderlijke kwaliteit van de keuken en de service.\nDeze erkenning is het resultaat van jaren hard werken, doorzettingsvermogen en een onwrikbare toewijding aan uitmuntendheid.\nNaast de Michelin-sterren heeft het restaurant ook talrijke andere onderscheidingen gekregen, waaronder onderscheidingen van Gault & Millau en andere gerenommeerde gastronomische gidsen.\nDeze onderscheidingen weerspiegelen de zorgvuldigheid en innovatie die de culinaire aanpak van William Frachot kenmerken.   ","types_prestation":false,"photo":null,"photo_bis":112773,"photo_3":112785,"adresse":{"address":"Restaurant William Frachot, Rue Michelet, Dijon, France","lat":47.3212658,"lng":5.035781000000001,"zoom":7,"place_id":"ChIJGeL8yJyd8kcRtlQEPOjS8Pc","name":"Restaurant William Frachot","street_number":5,"street_name":"Rue Michelet","city":"Dijon","state":"Bourgogne-Franche-Comt\u00e9","post_code":21000,"country":"France","country_short":"FR"},"horaires":"Maandag: Gesloten Dinsdag: 12:00 - 13:30, 19:30 - 21:00 Woensdag: 12:00 - 13:30, 19:30 - 21:00 Donderdag: 12:00 - 13:30, 19:30 - 21:00 Vrijdag: 12:00 - 13:30, 19:30 - 21:00 Zaterdag: 12:00 - 13:15, 19:30 - 21:00 Zondag: Gesloten","tel":"03 80 50 88 88","boutons":[{"title":"Website","link":"https:\/\/www.chapeau-rouge.fr\/fr\/restaurant-gastronomique-dijon?utm_source=google&utm_medium=organic&utm_campaign=mybusiness&utm_content=restaurant"}],"boutons_reservation":"","boutons_social":null,"articles":[{"title":"","text":"Ontdek in een rustige sfeer de verfijnde keuken van William Frachot, inventieve creaties gemaakt met het grootste respect voor producten en smaken.\nDe keuken van William Frachot is die van een liefhebber van de grond, die de producten van zijn streek in de kijker zet.\nZijn kenmerkende gerechten vertellen het verhaal van een chef-kok die heeft gewerkt met enkele van de grootste namen ter wereld (Bernard Loiseau, Fabrice Gillotte, Jacques Lameloise), maar ook in Engeland en Canada, en die nooit ophoudt hulde te brengen aan de boeren, vissers en tuinders die hem hun uitzonderlijke producten hebben toevertrouwd.  ","image":112699},{"title":"","text":"Het restaurant William Frachot is gevestigd in een charmant hotel en biedt een verfijnde maar gastvrije omgeving.\nDe inrichting combineert moderniteit en elegantie, met subtiele kleuraccenten en hedendaagse kunstwerken die een serene en verfijnde sfeer cre\u00ebren.\nDe eetzaal is ontworpen om een intieme ervaring te bieden, met attente en discrete bediening die de gasten op hun gemak stelt.\nDe sfeer van het restaurant weerspiegelt perfect de aanpak van Frachot: een harmonieus evenwicht tussen traditie en moderniteit.   ","image":112705}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/111955","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/etablissement"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=111955"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/111955\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":113652,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/111955\/revisions\/113652"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=111955"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}