Open op dinsdag van 19u tot 21u30 en
Woensdag t/m zaterdag van 12:00 tot 14:00 uur en van 19:00 tot 21:30 uur.
Gesloten van zondag tot dinsdagmiddag
Woensdag t/m zaterdag van 12:00 tot 14:00 uur en van 19:00 tot 21:30 uur.
Gesloten van zondag tot dinsdagmiddag
Think to offer
Valid in more than 37 establishments
Een meesterlijke maaltijd in het Atelier du Peintre in Colmar
Het Schildersatelier is gevestigd in een van de eerste huizen van de Duitse schilder en graveur van de late middeleeuwen, Martin Schongauer.
Gelegen in een vijftiende-eeuws huis in het hart van het historische centrum van Colmar, heeft deze plek een meesterconversie gevonden. Het pas gerenoveerde huis verwelkomt nu fijnproevers.
Het gastronomische restaurant l’Atelier du Peintre, bekroond met één ster in de Michelingids, heeft zich ten doel gesteld om mensen sterrengastronomie op een andere manier te laten ontdekken.
Terrasse
Sterrenrestaurant in hartje Colmar
Zoals een stad als Colmar die leeft, beweegt, die het startpunt en ontmoetingspunt is voor een hele lokale en internationale bevolking. Een echt kruispunt in het hart van de Elzas. Het met sterren bezaaide etablissement in Colmar vertrouwt op een uitzonderlijke nabijheid die door zijn klanten enorm wordt gewaardeerd. Hier zijn jong en oud welkom. Het huis opent zelfs zijn “chef’s table” voor reserveringen, een tafel die is opgesteld in de keukens van het restaurant en die een totale onderdompeling in de wereld van chef-kok Loïc Lefèbvre en zijn team biedt. Een unieke ervaring
De sterrenkeuken van Loïc Lefebvre, onze favorieten
Het met een Michelin-ster bekroonde restaurant in Colmar vertrouwt op zorgvuldig bereide seizoensgebonden gerechten . In de keukens van chef Loïc Lefebvre raden we aan om “rond de visschotel te werken”. Een licht en kant-en-klaar gerecht, versterkt door de geweldige smaken van zwarte thee, pompelmoes en guacamole. Trakteer uzelf in overleg zonder de bank te verbreken, met een uitzonderlijke champagne per glas, zoals een Dom Pérignon of een Laurent Perrier Grand Siècle.
Onder de nieuwste wintercreaties van de chef: Langoustine carpaccio, yuzu, verse room & bisque candy, vergezeld van een Riesling Grand Cru Rangen Clos Ste Théobald, Domaine Schoffit, op advies van sommelier Godefroy Duchat. En de geroosterde rug van hertenvlees, tatin van witte radijs met Timut-peper, gekonfijte kweepeer en zwarte bessenmosterd, versterkt door een Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Porets Saint-Georges, Domaine Chanson.
Een laatste woord over de wijnkaart die in de loop der jaren is gegroeid. Profiteer met name van de mogelijkheid om uitzonderlijke champagnes per glas te proeven, voor een feestelijk moment dat toegankelijk is voor alle budgetten.
