Smaak van de Elzas door Cécile Wolfrom

Miss Alsace & 2e runner-up van Miss Frankrijk

Op 24-jarige leeftijd en in het zesde jaar farmacie, neemt Cécile Wolfrom een pauze van haar studies om haar missies als Miss Alsace en tweede nummer twee van Miss France te vervullen! Ze streeft ernaar haar eigen cosmeticamerk te creëren en heeft de competities voor Essec al doorstaan om een dubbele doctoraatstitel in de farmacie en in de business school te behalen. Oorspronkelijk afkomstig uit Straatsburg, actief en creatief, is ze gepassioneerd door tennis, piano en skiën, en noemt ze zichzelf “zeer goede smaak” als het om goede gastronomie gaat!

1. Een goed lokaal gerecht

De tarte flambée gegratineerd zonder aarzeling! Het normale is nog steeds heerlijk, maar dat is niet genoeg voor een fijnproever zoals ik.

2. EEN DORP OM IN DE LENTE TE BEZOEKEN

Een dorp dat voor mij altijd een bezoek waard is: Kaysersberg

3. DE BESTE LAMMELE

Die van mijn grootmoeder, ze is een uitzonderlijke kok! Anders de Pâtisserie Stein in Straatsburg.

4. EEN LENTESPECIALITEIT

De rabarber meringue taart of de kwarktaart, moeilijk kiezen!

5. JE FAVORIETE VARIëTEIT

Riesling omdat ik van hele droge wijnen houd. Het is gewoon perfect voor mij!

6. EEN WINKEL OF MARKT VOOR LOKAAL ETEN

De Burestubel in Pfulgrisheim voor de beste flamekueches! En de kerstmarkt van Straatsburg blijft een must in de winter. Ik tel de dagen elk jaar!

7. EEN SFEER OF EEN PLEK OM TE ONTDEKKEN

Ik nodig iedereen uit om de beroemde wijnbeurs in Colmar, de wijnroute en Riquewihr, een absoluut prachtig dorp, te ontdekken. (Ja, ik ben een wijnliefhebber!)

8. FAST-FOOD OF TRAITEUR, EEN AFHAALMENU

La Maison Klein in Straatsburg vanwege de smaak van de kindertijd.

9. EEN ACTIVITEIT IN DE REGIO

De wandeling naar het kasteel van Haut-Koenigsbourg, om het adembenemende uitzicht te bewonderen…

10. DE SMAAK VAN DE KINDERJAREN

De mirabelpruimentaart van mijn oma, of haar aardappelpannenkoekjes. Ze kookt zo goed dat ik niet kon kiezen!

11. JE BESTE GOURMET ERVARING

De Dampfnudels met de preisoep van Gilles Leininger, ze zijn ongelooflijk!

12. EEN SCHOTEL DIE JE GRAAG KOOKT

De fleischnaka’s, met mijn moeder of zelfs goede zelfgemaakte Spaetzles.

13. EEN PLEK OM TE ONTSPANNEN IN HET WEEKEND

Een wandeling in het Parc de l’Orangerie in Straatsburg, of gewoon door de wijngaarden op een zonnige zondag, wat een genot!

14. “THE PLACE TO BE” IN DE ZON

Op het dak van de kathedraal. Hoewel gezien het aantal stappen, is het de moeite waard!