Kin!

ELKE GELEGENHEID IS GOED OM EEN DRANKJE TE NIPPEN
IN EEN WARME EN VRIENDELIJKE SFEER.
HIER ZIJN DE MOOIE PLEKKEN OM JE GEEST TE HELPEN EN HET MOMENT TE DELEN.

DE WAANZIN van siropen

Voor thee of als aperitief, en gedurende de dag, geven siropen een boost aan glazen water en melk, aan cocktails en mocktails, en aan vele recepten zoals gebak en zelfs gerechten. Hun toepassingsgebied is enorm. Van het originele babyroze tot de klassieke watermunt tot het iconische Moorse, het is bijna onmogelijk om zonder siroop te gaan in de zomer. We kiezen ze zonder kleurstoffen of kunstmatige bewaarmiddelen, of we maken ze zelfgemaakt. Een universum van kleurrijke smaken gaat open voor fijnproevers

3 mocktail-ideeën!

BOSBESSEN & ESDOORNSIROOP MOJITO

INGREDIËNTEN

muntbladeren

60 ml citroensap

60 ml ahornsiroop

320 ml bosbessensap

480 ml bruisend water

ijsblokjes

bosbessen

VOORBEREIDING

Doe de muntblaadjes in een kom. Voeg het citroensap, ahornsiroop, bosbessensap, bruisend water toe en meng. Voeg ijsblokjes toe. Serveer in cocktailglazen en voeg bessen en bladeren toe voor decoratie!

DE CRAPPEL

INGREDIËNTEN

280 ml cranberrysap

240 ml appelsap

120 ml citroensap

40 ml rietsuiker

Verpletterd ijs

VOORBEREIDING

Doe alle ingrediënten in een shaker en meng. Filter het resultaat en giet het in de glazen gevuld met crushed ijs.

DE PEER BRUIST

INGREDIËNTEN

400 ml perensap

Perrier 280 ml

2 citroenen

ijsblokjes

VOORBEREIDING

Pers de citroenen uit. Giet de verschillende vloeistoffen in een kom en meng. Voeg ijsblokjes toe en serveer in glazen.

IJsthee

Consumententrends laten zien dat onze zorgen draaien om gezondheid, diëtetiek en de milieubenadering. IJstheeën voorzien in deze behoefte en we zien dat de schappen van deze producten in de supermarkten in een paar jaar tijd zijn uitgebreid. Om zelfgemaakte ijsthee te bereiden, trekt u de bladeren gewoon in water op kamertemperatuur (ongeveer 18°C) gedurende gemiddeld 1 uur (de infusie van zwarte thee kan bijvoorbeeld 3 uur duren) . Ongeveer 8 tot 10 g voor 50 cl en 16 g voor 1 liter, afhankelijk van de theesoorten. Vervolgens verwijderen we de bladeren en plaatsen we het drankje in de koelkast om te laten rusten.

waarom houden we van milkshakes

Aan het einde van de 19e eeuw was het eerste milkshake-recept een stevige en verkwikkende drank gemaakt van alcohol, whisky en eieren. Niet veel te maken met de milkshake van vandaag, waar we graag van genieten met vrienden, in de zomer in de zon. De milkshake beleefde in 1911 een kleine revolutie: Hamilton Beach, een Amerikaans bedrijf, vond de mixer (blender) uit. Deze nieuwe technologie maakt het mogelijk om de milkshake te emulgeren, waardoor deze schuimiger en luchtiger wordt. Door aan lichtheid te winnen, wordt het prettiger om te consumeren. In 1922 kwam de apotheekketen Walgreens op het idee om ijs aan de milkshake toe te voegen. Het succes was onmiddellijk en het recept werd tijdloos: ijs, melk, siroop of fruit, met extra slagroom voor de zoetekauw!

een vanillemilkshake

Meng 2 bolletjes vanille-ijs (bij voorkeur uit een ijsmachine of zelfgemaakt), 10 cl zeer koude melk en 1 eetlepel vanillesiroop. Voeg slagroom toe en wat “toppings” (= vullingen), zoals chocoladeschilfers. Serveer in een hoog glas met een rietje en geniet!

Sensationele jenever

Geïnspireerd door de art deco-geest van de Middellandse Zee, is Belle Rive gin ontworpen als parfum in Grasse, de historische zetel van de Franse parfumerie. De overvloed aan weelderige, kruidige en vooral zonovergoten smaken belooft een reis naar het hart van de “Franse Rivièra”. Vind tussen intensiteit en finesse de tonen van de perfecte balans van een bloemenboeket van lavendel, meirozen, oranjebloesem en viooltjesbladeren, gecompenseerd door de beet van de jeneverbes.