In de Michelingids van 2022 zijn 627 sterrenrestaurants vertegenwoordigd, waaronder 41 nieuwe sterrenrestaurants. Dit jaar werd La Table du Gourmet in Riquewihr bekroond met een groene ster in de Michelingids. Deze prijs bekroont etablissementen en chef-koks die een voorbeeld stellen op het gebied van duurzaamheid.
Daarnaast blijft de gids alle horeca-, horeca- en serviceberoepen eren met diverse bijzondere onderscheidingen. Ook nieuw dit jaar: de Chef Mentor Award, toegekend aan Thierry Marx, benadrukte het belang van transmissie.
Het restaurant LALIQUE van Château Lafaurie-Peyraguey heeft een tweede ster gewonnen, wat eens te meer het werk en het talent van de Elzasser chef-kok Jérôme Schilling en zijn teams beloont.
In het hart van de wijngaard van de appellatie Sauternes vervolgt de chef zijn beklimming na een rijke carrière: Grand chef van morgen van Gault&Millau (2019), winnaar van de Henri Huck Trophy (2010), finalist in de MOF-wedstrijd 2015 en 1e in de Uitdaging van de president van de republiek (2017).
