Op de EGAST-beurs in Straatsburg vond de eerste editie van de Émile Jung Trophy plaats. Deze prijs, gecreëerd door de Fédération des Chefs d’Alsace, is een eerbetoon aan Émile Jung, overleden chef-kok van het restaurant Au Crocodile in Straatsburg. Rond het thema Beste Fish Crisp met Zeevruchten uitgaande van rauwe producten streden 6 kandidaten voor een gerenommeerde jury. Jonathan Lux (Restaurant le Cerf in Marlenheim) wint de wedstrijd, gevolgd door Audey Stippich (6717 Nature Hotel & Spa – Le Clos des Délices in Ottrott) en Sébastien Hopgood (essentieel in Barr).