De Jonge Wijnbouwers van de Elzas hadden het ambitieuze idee om een cartografische atlas van Elzasser terroirs te bouwen. Het omvat meer dan 350 plaatsen in gebruik. Maar liefst vier jaar waren nodig om deze kaart op te stellen. Deze laatste is te koop op hun website www.jeunesvignerons.alsace .
De Jonge Wijnboeren van de Elzas is ongeveer vijftig leden onder de 40 jaar oud, allemaal onafhankelijke wijnboeren. Ze delen dezelfde wens om lokale wijnen te produceren.
Dankzij hun betrokkenheid biedt deze cartografische atlas een nauwkeurige inventaris van alle in gebruik zijnde percelen in de regio. De Jonge Wijnbouwers laten zich niet achter, ze bereiden hun volgende Atlas voor inclusief geologische laag en ze werken aan een interactieve applicatie, genoeg om bij de tijd te blijven.
MET DE CONCURRENTIE VAN DE VERENIGING VAN JONGE WIJNBOUWERS UIT DE ELZAS EN DOMAINE ROTH IN SOULTZ.