Les escargots de Caro

À l’Échoppe de Caro, Carole et Nicolas élèvent des escargots et des volailles de chair, et proposent aussi des œufs bio. Tout est en vente directe à la ferme.

Le laboratoire de transformation leur permet d’élaborer eux-mêmes différentes recettes d’escargots :

– La spécialité : La Croquille en version traditionnelle, fromagère ou tomate-basilic. Une nouvelle saveur étonnante, plus fraîche et légère a été ajouté à leur spécialité : la Croquille Lime-gingembre, à tester sans tarder !

– Pour vos plats de fête : des coquilles à la bourguignonne et des feuilletés surgelés à emporter.

– En apéritif : des escargots en tapenade ou façon olive à piquer.

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