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L’Alsace sous les feux des projecteurs

L’Alsace sous les feux des projecteurs

Au palmarès du Guide Michelin cette année, de nombreuses nouvelles étoiles scintillent au-dessus de notre chère région Alsace. 

Alors que seulement deux nouveaux établissements ont obtenu leur deuxième étoile cette année, l’un d’entre eux se situe à Laubach : La Merise, qui avait obtenu sa première étoile en 2018, a rejoint les rangs des célèbres Auberge de l’Ill à Illhaeusern et JY’S à Colmar, entre autres.

Parmi les nouvelles étoiles, quatre restaurants alsaciens ont été récompensés : Au Crocodile à Strasbourg, Au Gourmet à Drusenheim, Les Plaisirs Gourmands à Schiltigheim et Le Jardin Secret à la Wantzenau.

Connaissez-vous les étoiles vertes du Guide Michelin ?

Cette nouvelle évaluation permet de mettre en lumière les établissements qui se sont fortement engagés dans une gastronomie dite « durable » et « respectueuse de l’environnement ». Dans ce nouveau palmarès, la région Grand Est compte déjà cinq établissements dont Thierry Schwartz – Le Restaurant à Obernai, Au Vieux Couvent à Rhinau et L’Auberge Frankenbourg à La Vancelle.

Un grand bravo à tous !

guide-michelin-2021