{"id":91742,"date":"2024-05-04T07:08:33","date_gmt":"2024-05-04T05:08:33","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/le-caseus\/"},"modified":"2024-07-11T09:39:59","modified_gmt":"2024-07-11T07:39:59","slug":"le-caseus","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/le-caseus\/","title":{"rendered":"Le Caseus"},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":4,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-91742","etablissement","type-etablissement","status-publish","hentry","type-etablissement-cucina-francese"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":"","id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"Le Caseus, ristorante tradizionale savoiardo e alsaziano","presentation":"Il ristorante offre un'accoglienza calorosa nel centro di Thann. In inverno, offriamo cucina savoiarda e di montagna come fondute, tartiflettes, ecc. In estate, puoi gustare specialit\u00e0 alsaziane, insalate e carni alla griglia sulla nostra terrazza ombreggiata. Da marted\u00ec a venerd\u00ec, men\u00f9 giornaliero a pranzo.\n\nUn vero e proprio luogo di vita, la struttura \u00e8 anche ricca di storia.\nDopo la guerra, fu in questa casa che \"Mamie Alba\" cre\u00f2 i famosi gelati Alba e inizi\u00f2 a commercializzarli. Nel 1981, l'ex gelateria divenne un ristorante e riscosse i primi successi.\n\nAffezionati all'anima di questa azienda familiare, Val\u00e9rie Calligaro e Michel Vaccaro decisero di rilevare l'azienda nel 1993 e di darle nuova vita.\nChiamato Caseus, che in latino significa \"formaggio\", la fedelissima clientela ribattezz\u00f2 presto il locale \"Khaas H\u00fcs\", letteralmente \"La casa del formaggio\" in alsaziano.\n\nInsieme hanno deciso di offrire ai loro ospiti specialit\u00e0 a base di formaggio, in omaggio alla madre di Michel, ex creatrice di panna.\nInizialmente composto esclusivamente da piatti a base di formaggio, il menu si \u00e8 evoluto nel tempo per offrire una gamma pi\u00f9 varia di piatti.\n\nNel 2012, Val\u00e9rie e Michel hanno acquistato la casa adiacente per ampliare lo spazio e offrire ai loro ospiti la possibilit\u00e0 di godere del calore dei mesi estivi su una terrazza intima e ombreggiata.\n\nOggi, con un team di 20 persone, il locale offre due menu annuali, uno per l'inverno e uno per l'estate.\nA capo dei fornelli c'\u00e8 la chef Hanane Naibat, venuta dal suo Marocco per immergersi nella ricchezza della gastronomia francese e deliziare il palato dei suoi clienti.\n\nFamoso per il suo arredamento atipico che cambia a seconda delle stagioni e degli eventi, il locale \u00e8 anche rinomato per il modo in cui decora le sue vetrine durante le festivit\u00e0.\nIl bar di zinco \u00e8 il fulcro della casa ed \u00e8 anche il luogo in cui i clienti abituali del ristorante si ritrovano.\n\nUn consiglio: non esitare a visitare la toilette quando sei al ristorante.","types_prestation":false,"photo":null,"photo_bis":91756,"photo_3":91762,"adresse":{"address":"Le Caseus, Rue de la 1\u00e8re Arm\u00e9e, Thann, France","lat":47.81188820000001,"lng":7.100507800000002,"zoom":7,"place_id":"ChIJDZmE-mUqkkcRj12_1woF81g","name":"Le Caseus","street_number":100,"street_name":"Rue de la 1\u00e8re Arm\u00e9e","city":"Thann","state":"Grand Est","post_code":68800,"country":"France","country_short":"FR"},"horaires":"Luned\u00ec: Chiuso\nMarted\u00ec: 12:00 - 13:45, 19:00 - 21:45\nMercoled\u00ec: 12:00 - 13:45, 19:00 - 21:45\nGioved\u00ec: 12:00 - 13:45, 19:00 - 21:45\nVenerd\u00ec: 12:00 - 13:45, 19:00 - 22:30\nSabato: Chiuso\nDomenica: Chiuso","tel":"03 89 37 10 68","boutons":[{"title":"Sito web","link":"http:\/\/www.lecaseus.fr\/"}],"boutons_reservation":"","boutons_social":null,"articles":[{"title":"","text":"","image":""}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/91742","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/etablissement"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=91742"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/91742\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":91748,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/91742\/revisions\/91748"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=91742"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}