{"id":88065,"date":"2024-05-04T07:08:28","date_gmt":"2024-05-04T05:08:28","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/cedec-ristorante-la-merise\/"},"modified":"2025-04-14T11:10:21","modified_gmt":"2025-04-14T09:10:21","slug":"cedec-ristorante-la-merise","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/cedec-ristorante-la-merise\/","title":{"rendered":"Restaurant La Merise"},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":4,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-88065","etablissement","type-etablissement","status-publish","hentry","type-etablissement-cucina-gastronomica","type-etablissement-tabella-eccezionale"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":"","id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"Sensazioni di gusto","presentation":"Situato nel pittoresco villaggio di Laubach, ai margini del parco naturale dei Vosgi del Nord, a pochi passi da Strasburgo, La Merise ha iniziato la sua storia nell'ottobre 2016.\n\nIncoronata con una prima stella nella prestigiosa Guida Michelin nel 2018, la struttura \u00e8 stata premiata con una seconda stella nel 2021, che ne consacra l'eccellenza culinaria.\n\nProgettato e costruito con passione da Christelle e C\u00e9dric Deckert, l'edificio si inserisce armoniosamente nell'ambiente circostante. Questo indirizzo riflette la loro aspirazione a offrire la meraviglia caratteristica dei luoghi lussuosi in cui hanno forgiato la loro esperienza.\n\nL'arredamento raffinato e autentico fa da sfondo a un'esperienza gastronomica che sublima i prodotti di stagione.\n\nIl risultato \u00e8 un'imponente struttura di oltre 600 m\u00b2, che ospita due sale da pranzo, una sala per seminari e una cantina contemporanea molto elegante.\n\nL'architettura del ristorante, con i suoi legni di quercia, le piastrelle biberschwanz e la pietra arenaria dei Vosgi accuratamente recuperata, rivela il prezioso patrimonio degli artigiani alsaziani.\n\nIl fascino di La Merise sboccia nella magia delle piante. 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