{"id":72814,"date":"2024-04-10T11:11:51","date_gmt":"2024-04-10T09:11:51","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/dany-husser\/"},"modified":"2025-04-14T11:10:01","modified_gmt":"2025-04-14T09:10:01","slug":"dany-husser","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/dany-husser\/","title":{"rendered":"P\u00e2tisserie Dany Husser"},"excerpt":{"rendered":"<p>La P\u00e2tisserie Dany Husser ha dato un posto speciale in famiglia al suo chef autodidatta St\u00e9phane Schober. 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Questa azienda a conduzione familiare, radicata nella tradizione e nell'innovazione, ha dato il benvenuto a un nuovo membro di spicco: lo chef autodidatta St\u00e9phane Schober, che porta il suo tocco unico e creativo nelle cucine della pasticceria dopo 35 anni di carriera nella ristorazione.\n\nLo chef ha iniziato la sua carriera lavorando al fianco dei coniugi Schaetzel presso L'Hostellerie des Ch\u00e2teaux a Ottrott, prima di unirsi al team dello chef Herv\u00e9 Paulus presso L'Hostellerie Paulus a Landser. In seguito ha lavorato presso Le Petit Prince con Laurent Haller a Habsheim e poi presso Le 7e Continent a Rixheim. In seguito ha aperto Le Petit Paris a Mulhouse con il suo compagno di squadra, lo chef Lo\u00efc Paugain, prima di passare alla P\u00e2tisserie Dany Husser a Guebwiller, dove propone un men\u00f9 dolce e salato.\n\nNel 2012, la pasticceria a conduzione familiare ha fatto un ulteriore passo avanti aprendo un negozio a Mulhouse. 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