{"id":72770,"date":"2024-04-10T11:01:26","date_gmt":"2024-04-10T09:01:26","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/vincent-traiteur\/"},"modified":"2025-04-14T11:10:04","modified_gmt":"2025-04-14T09:10:04","slug":"vincent-traiteur","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/vincent-traiteur\/","title":{"rendered":"Vincent Traiteur"},"excerpt":{"rendered":"<p>La macelleria e salumeria della famiglia Vincent \u00e8 presente nel cuore di Colmar dal 1982.<\/p>\n","protected":false},"author":13,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-72770","etablissement","type-etablissement","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-etablissement-carneficina","type-etablissement-catering-shops-it"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":"","id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"L'autenticit\u00e0 del terroir dell'Alsazia","presentation":"Dal 1982, la macelleria e salumeria della famiglia Vincent brilla nel cuore di Colmar. Sotto la guida di Laurent Schmitt, il ristorante ti invita a un viaggio gustoso nel cuore dell'Alsazia, dove freschezza e delizie gastronomiche si fondono in armonia.\n\nNel negozio, sarai sedotto da una serie di prodotti alsaziani che testimoniano l'impegno per la tradizione e la qualit\u00e0. Dai salumi tradizionali alla carne e al pollame meticolosamente selezionati, ai crostini croccanti e alle specialit\u00e0 del giorno, ogni prelibatezza rivela l'autenticit\u00e0 del nostro territorio alsaziano.\n\nCon una gamma di paste sfoglie fatte in casa, scoprirai un tesoro di sapori come la Tourte de Colmar, la Tourte de la vall\u00e9e, il P\u00e2t\u00e9 vigneron, le Cervelas ripiene di formaggio Munster e il Feuillet\u00e9 Bartholdi. 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