{"id":72697,"date":"2024-03-18T15:12:49","date_gmt":"2024-03-18T14:12:49","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/au-cheval-blanc\/"},"modified":"2024-06-07T16:01:49","modified_gmt":"2024-06-07T14:01:49","slug":"au-cheval-blanc","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/au-cheval-blanc\/","title":{"rendered":"Au Cheval Blanc"},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-72697","etablissement","type-etablissement","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-etablissement-cucina-gastronomica"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":"","id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"Lo chef Davy Mathis","presentation":"<p class=\"font_8 wixui-rich-text__text\">Non appena si entra al Cheval Blanc, l'atmosfera avvolge gli ospiti con un fascino e un calore autentici. I muri in pietra secolari e le travi in legno ricordano la ricca storia di questo locale, mentre le tovaglie immacolate e i lampadari scintillanti aggiungono un tocco di eleganza contemporanea.<\/p>\nMa ci\u00f2 che distingue il Cheval Blanc \u00e8 la sua cucina raffinata, che celebra le tradizioni culinarie dell'Alsazia reinventandole in modo creativo. Lo chef, Davy Mathis, \u00e8 un maestro nell'arte di sublimare gli ingredienti locali pi\u00f9 freschi, offrendo piatti che stuzzicano il palato e deliziano i sensi. Ogni piatto \u00e8 un'opera d'arte, che armonizza sapori e consistenze con squisita precisione.","types_prestation":false,"photo":64317,"photo_bis":77948,"photo_3":77905,"adresse":{"address":"Au Cheval Blanc, Grand Rue, Hochstatt, France","lat":47.70377449999999,"lng":7.276276699999998,"zoom":7,"place_id":"ChIJPXufLEyFkUcRl6sa9iX68-8","name":"Au Cheval Blanc","street_number":55,"street_name":"Grand Rue","city":"Hochstatt","state":"Grand Est","post_code":68720,"country":"France","country_short":"FR"},"horaires":"Luned\u00ec: 12:00 - 13:30\nMarted\u00ec: 12:00 - 13:30\nMercoled\u00ec: Chiuso\nGioved\u00ec: 12:00 - 13:30, 19:00 - 20:30\nVenerd\u00ec: 12:00 - 13:30, 19:00 - 20:30\nSabato: 12:00 - 13:30, 19:00 - 20:30\nDomenica: 12:00 - 13:30","tel":"03 89 06 27 77","boutons":[{"title":"Sito web","link":"http:\/\/au-cheval-blanc-hochstatt.com\/"},{"title":"Menu e menu alla carta","link":"https:\/\/www.au-cheval-blanc-hochstatt.com\/carte-menus"},{"title":"buoni regalo","link":"https:\/\/aji-box.com\/-\/cheval-blanc-hochstatt\/"}],"boutons_reservation":"","boutons_social":null,"articles":[{"title":"","text":"Il menu del Cheval Blanc \u00e8 un vero e proprio viaggio gustativo attraverso le specialit\u00e0 regionali rivisitate con ingegno. 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