{"id":72631,"date":"2024-03-14T12:56:55","date_gmt":"2024-03-14T11:56:55","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/ristorante-koenig-a-larbre-vert\/"},"modified":"2024-06-10T09:50:01","modified_gmt":"2024-06-10T07:50:01","slug":"ristorante-koenig-a-larbre-vert","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/ristorante-koenig-a-larbre-vert\/","title":{"rendered":"Restaurant Koenig \u00e0 l'Arbre Vert"},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":6,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-72631","etablissement","type-etablissement","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-etablissement-cucina-alsaziana","type-etablissement-cucina-gastronomica"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":"","id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"Una stella Michelin brilla sulla gastronomia di Berrwiller","presentation":"L'Arbre Vert \u00e8 un'istituzione a Berrwiller, un piccolo villaggio alsaziano rinomato per il suo fascino e la sua autenticit\u00e0. Il ristorante \u00e8 stato fondato dalla famiglia Koenig, che \u00e8 riuscita a perpetuare le tradizioni culinarie della regione portando in tavola una visione innovativa. La famiglia Koenig, guidata dallo chef stellato, cerca di offrire una cucina raffinata che sfrutta al meglio i prodotti locali.\n\nIl menu del Koenig \u00e0 l'Arbre Vert \u00e8 un omaggio alle ricchezze gastronomiche dell'Alsazia. I piatti offerti sono il risultato di una rigorosa selezione dei migliori prodotti locali. Lo chef utilizza tecniche moderne per sublimare le ricette tradizionali, creando un'esperienza culinaria unica.\n\nLe specialit\u00e0 includono il foie gras, preparato con cura e servito con accompagnamenti che ne esaltano i sapori. Anche i piatti di pesce, come il luccioperca con il Riesling, sono molto popolari. 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