{"id":72627,"date":"2024-03-14T14:40:10","date_gmt":"2024-03-14T13:40:10","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/lorchidea\/"},"modified":"2025-04-14T11:09:31","modified_gmt":"2025-04-14T09:09:31","slug":"lorchidea","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/lorchidea\/","title":{"rendered":"L'Orchid\u00e9e H\u00f4tel Restaurant"},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":6,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-72627","etablissement","type-etablissement","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-etablissement-cucina-asiatica","type-etablissement-cucina-gastronomica","type-etablissement-dormire","type-etablissement-tabella-eccezionale"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":521,"id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"Un ponte culinario tra Thailandia e Francia","presentation":"Non appena varcherai le porte de L'Orchid\u00e9e, sarai accolto da un'atmosfera calda ed elegante, riflesso dell'ospitalit\u00e0 tailandese. L'arredamento curato nei minimi dettagli fonde elementi moderni con tocchi esotici, creando l'ambiente perfetto per un pasto indimenticabile. La sala da pranzo \u00e8 immersa nella luce naturale che mette in risalto le opere d'arte e gli ornamenti thailandesi alle pareti.\n\nQuesto locale, gestito da Chatchai Klanklong e dalla sua famiglia, offre un'esperienza gastronomica unica, che fonde tradizione e innovazione. Insieme al fratello Kriangkai e alla madre Khai, propone una rivisitazione della cucina tradizionale, dove ogni piatto \u00e8 un'esplosione di colori, sapori e raffinatezza.\n\nLa famiglia Klanklong sceglie prodotti freschi e locali e incorpora spezie e condimenti importati direttamente dalla Thailandia. I condimenti sono misurati con cura per offrire una tavolozza di sapori equilibrata, che si rivolge ai palati francesi pur rispettando le tradizioni culinarie thailandesi.\n\nNel 2025, la famiglia Klanklong ha acquisito l'H\u00f4tel Restaurant **** La Couronne a Ensisheim. La stella Michelin dell'Orchidee briller\u00e0 ora a Ensisheim. ","types_prestation":false,"photo":64232,"photo_bis":64237,"photo_3":78549,"adresse":{"address":"L'Orchidee - Ensisheim, Rue de la 1\u00e8re Arm\u00e9e Fran\u00e7aise, Ensisheim, France","lat":47.8650704,"lng":7.3526795,"zoom":7,"place_id":"ChIJfxP-UgB3kUcRVKzrInIoZH8","name":"L'Orchidee - Ensisheim","street_number":47,"street_name":"Rue de la 1\u00e8re Arm\u00e9e Fran\u00e7aise","city":"Ensisheim","state":"Grand Est","post_code":68190,"country":"France","country_short":"FR"},"horaires":"Luned\u00ec: Chiuso\nMarted\u00ec: 12:00 - 13:30, 19:00 - 20:30\nMercoled\u00ec: 12:00 - 13:30, 19:00 - 20:30\nGioved\u00ec: 12:00 - 13:30, 19:00 - 20:30\nVenerd\u00ec: 12:00 - 13:30, 19:00 - 20:30\nSabato: 12:00 - 13:30, 19:00 - 20:30\nDomenica: Chiuso","tel":"03 89 28 20 20","boutons":[{"title":"Sito web","link":"http:\/\/hotelrestaurant-lorchidee.fr"},{"title":"buoni regalo","link":"https:\/\/aji-box.com\/boutique\/restaurant-lorchidee\/"}],"boutons_reservation":"","boutons_social":null,"articles":[{"title":"","text":"Le combinazioni di sapori sono innovative e combinano crudo e cotto, dolce e piccante, in perfetta armonia. Ogni boccone \u00e8 un'esplosione di sapori, in cui le erbe aromatiche, le spezie e le salse si completano a vicenda, senza mai mettersi in ombra.\n\nGrazie alla sua esperienza e al suo talento, Chatchai Klanklong ha creato un ponte tra le tradizioni culinarie del suo paese natale e le esigenze dei buongustai francesi. Che tu sia un esperto di sapori asiatici o un curioso novizio, l'Orchid\u00e9e ti sorprender\u00e0 e ti delizier\u00e0 con la sua cucina inventiva e autentica.","image":78543}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/72627","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/etablissement"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=72627"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/72627\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":147678,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/72627\/revisions\/147678"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/64232"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=72627"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}