{"id":62205,"date":"2023-12-07T18:24:34","date_gmt":"2023-12-07T17:24:34","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/ristorante-le-lien\/"},"modified":"2024-06-10T14:50:11","modified_gmt":"2024-06-10T12:50:11","slug":"ristorante-le-lien","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/ristorante-le-lien\/","title":{"rendered":"Restaurant Le Lien"},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-62205","etablissement","type-etablissement","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-etablissement-cucina-francese","type-etablissement-cucina-gastronomica"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":29,"id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"Quando la passione e la complicit\u00e0 culinaria si incontrano","presentation":"Il ristorante Le Lien di Belfort \u00e8 un gioiello gastronomico che incarna perfettamente la filosofia della vita e della complicit\u00e0 umana. Non \u00e8 solo un luogo dove si viene a mangiare, ma uno spazio di condivisione e convivialit\u00e0, una fusione di tradizione culinaria e innovazione contemporanea.\n\nDietro questo progetto ci sono due appassionati: Jade ed Enzo. Jade, la tua cameriera, lavora nel settore della ristorazione dal 2016. Con una formazione in legge, alla fine ha scelto di dedicarsi alla ristorazione, un settore pi\u00f9 in sintonia con la sua personalit\u00e0 e i suoi valori umani e socievoli. Prima di entrare a Le Lien, Jade \u00e8 stata per quattro anni capo cameriere presso Le Dix'vins a Belfort, dove ha condiviso anche la sua esperienza di sommelier, arricchendo l'esperienza dei clienti con abbinamenti impeccabili di cibo e vino.\n\nEnzo, lo chef del ristorante, ha studiato cucina. La sua formazione \u00e8 stata arricchita da una serie di stage in strutture prestigiose come Le Chambard a Kaysersberg e il ristorante Le France a Villers-le-Lac. Queste esperienze hanno instillato in lui il rigore e gli standard esigenti necessari per creare una cucina raffinata. Enzo ha poi trascorso due anni a S\u00e8te, nella regione dell'H\u00e9rault in Francia, dove ha perfezionato la sua esperienza con il pesce. Al suo ritorno nella regione, assume un posto di chef presso Le Dix'vins, dove incontra Jade. 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