Sulla Strada del Vino dell’Alsazia e nel cuore dei vigneti della Couronne d’Or, la tenuta Maurice Heckmann \u00e8 stata classificata come “Alto Valore Ambientale” dal 2020. Negli anni ’60, i genitori di Maurice gestivano un’azienda agricola mista, che hanno gradualmente convertito nella commercializzazione del vino. Maurice Heckmann ha rilevato l’azienda di famiglia nel 1988 dopo aver studiato al Lyc\u00e9e viticole de Beaune. Sylvie, sua moglie, ha iniziato a lavorare con lui nel 1991 e Guillaume, il loro figlio pi\u00f9 giovane, si \u00e8 unito a loro nel 2014 dopo aver completato gli studi.<\/p>\n","protected":false},"author":13,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-53788","etablissement","type-etablissement","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-etablissement-vinificatore"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":79,"id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"Una vera storia di famiglia","presentation":"
Sulla Strada del Vino dell'Alsazia e nel cuore dei vigneti della Couronne d'Or, la tenuta Maurice Heckmann \u00e8 stata classificata come \"Alto Valore Ambientale\" dal 2020. Negli anni '60, i genitori di Maurice gestivano un'azienda agricola mista, che hanno gradualmente convertito nella commercializzazione del vino. Maurice Heckmann ha rilevato l'azienda di famiglia nel 1988 dopo aver studiato al Lyc\u00e9e viticole de Beaune. Sylvie, sua moglie, ha iniziato a lavorare con lui nel 1991 e Guillaume, il loro figlio pi\u00f9 giovane, si \u00e8 unito a loro nel 2014 dopo aver completato gli studi.<\/p>\nCura, rigore e tradizione sono le parole chiave quando si tratta di produrre vini di qualit\u00e0 e Maurice e suo figlio Guillaume lo sanno bene. \u00c8 con questo spirito che curano le loro vigne e producono i loro vini con passione, rispettando la natura e il suo ambiente.\n\nI nostri vini portano l'impronta dei nostri terroir, da cui hanno tratto la loro ricchezza e la loro piacevole acidit\u00e0.\nLa combinazione di queste caratteristiche d\u00e0 vita a vini speziati, corposi ed equilibrati, che sono il nostro orgoglio e la nostra gioia. Riflettono semplicemente l'immagine del viticoltore: autentica.","types_prestation":false,"photo":53745,"photo_bis":57122,"photo_3":57127,"adresse":{"address":"Heckmann Sylvie, Maurice et Guillaume, Rue Principale, Dahlenheim, France","lat":48.58511240000001,"lng":7.5085769,"zoom":7,"place_id":"ChIJj3QrfCiulkcRK1gZpdzSPkk","name":"Heckmann Sylvie, Maurice et Guillaume","street_number":72,"street_name":"Rue Principale","city":"Dahlenheim","state":"Grand Est","post_code":67310,"country":"France","country_short":"FR"},"horaires":"Luned\u00ec: 09:00 - 12:00, 14:00 - 18:00\nMarted\u00ec: 09:00 - 12:00, 14:00 - 18:00\nMercoled\u00ec: 09:00 - 12:00, 14:00 - 18:00\nGioved\u00ec: 09:00 - 12:00, 14:00 - 18:00\nVenerd\u00ec: 09:00 - 12:00, 14:00 - 18:00\nSabato: 09:00 - 12:00, 14:00 - 18:00\nDomenica: Chiuso","tel":"06 88 37 86 16","boutons":[{"title":"Sito web","link":"https:\/\/vinsheckmann.com\/"},{"title":"buoni regalo","link":""},{"title":"Negozio","link":"https:\/\/vinsheckmann.com\/boutique\/"},{"title":"","link":""}],"boutons_reservation":"","boutons_social":null,"articles":[{"title":"","text":"Filosofia\n
Le parole d'ordine dell'azienda sono cura, rigore e tradizione. Maurice, Sylvie e Guillaume utilizzano metodi di viticoltura sostenibile che rispettano l'ambiente per produrre vini autentici che riflettono il terroir e la passione dell'enologo.<\/p>","image":53760},{"title":"","text":"Il preferito\n
Il Riesling Grand Cru Engelberg \u00e8 un vino secco e complesso con note agrumate. La sua struttura equilibrata diventa pi\u00f9 minerale con l'invecchiamento. Vivace e limonosa, la sua freschezza \u00e8 ideale per accompagnare il pesce.<\/p>\n
Situato alle pendici del Monte Scharrach, il vigneto di Engelberg \u00e8 stato menzionato per la prima volta in una carta dell'884.<\/p>","image":53767},{"title":"","text":"I terroir\n
La tenuta si estende su 11 ettari tra Dahlenheim e Avolsheim, comprendendo il Finkenberg e il Grand Cru Engelberg. I terreni, prevalentemente marne e calcare, conferiscono al vino una buona tenuta. La tenuta coltiva tutte e 7 le variet\u00e0 di uve alsaziane e lavora anche su assemblaggi, tra cui la cuv\u00e9e Argentoratum, e offre alcune annate come Vendanges Tardives e S\u00e9lection Grains Nobles.<\/p>","image":53753}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/53788","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/etablissement"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53788"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/53788\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":55315,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/53788\/revisions\/55315"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/53745"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53788"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}