Nel centro storico di Westhoffen, la piccola tenuta Loew a conduzione familiare \u00e8 fiorente. Erede di una famiglia storica, le cui tracce risalgono al XVIII secolo a Westhoffen, Etienne Loew ha creato la sua tenuta nel 1996. Formatosi come enologo, ha insegnato per 10 anni in una scuola di viticoltura, parallelamente alla sua attivit\u00e0 di enologo. Insieme alla moglie Caroline, vinificano le uve parcella per parcella per produrre vini freschi ed equilibrati che piacciono ai ristoratori.<\/p>\n","protected":false},"author":13,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-53719","etablissement","type-etablissement","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-etablissement-vinificatore"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":80,"id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"La passione per la viticoltura ci guida","presentation":"Erede di una famiglia presente a Westhoffen fin dal XVIII secolo, Etienne ha ripreso la tradizione vitivinicola dei suoi antenati nel 1996. Pieno di passione e di progetti, \u00e8 desideroso di conservare il meglio dell'eredit\u00e0 del passato.\n\nNel centro storico di Westhoffen, la piccola tenuta Loew a conduzione familiare \u00e8 fiorente. Erede di una famiglia storica, le cui tracce risalgono al XVIII secolo a Westhoffen, Etienne Loew ha creato la sua tenuta nel 1996. Formatosi come enologo, ha insegnato per 10 anni in una scuola di viticoltura, parallelamente alla sua attivit\u00e0 di enologo. Insieme alla moglie Caroline, vinificano le uve parcella per parcella per produrre vini freschi ed equilibrati che piacciono ai ristoratori.","types_prestation":false,"photo":53665,"photo_bis":57105,"photo_3":57110,"adresse":{"address":"Domaine Etienne LOEW, Rue Birris, Westhoffen, France","lat":48.60189179999999,"lng":7.443169899999998,"zoom":7,"place_id":"ChIJgS0GeB-vlkcRJRqfgm80Jjs","name":"Domaine Etienne LOEW","street_number":28,"street_name":"Rue Birris","city":"Westhoffen","state":"Grand Est","post_code":67310,"country":"France","country_short":"FR"},"horaires":"Luned\u00ec: 09:00 - 11:00\nMarted\u00ec: 09:00 - 11:00\nMercoled\u00ec: 09:00 - 11:00\nGioved\u00ec: 09:00 - 11:00\nVenerd\u00ec: 09:00 - 11:00\nSabato: 10:00 - 12:00, 14:00 - 16:00\nDomenica: Chiuso","tel":"03 88 50 59 19","boutons":[{"title":"Sito web","link":"https:\/\/domaineloew.fr\/"},{"title":"buoni regalo","link":""},{"title":"Dominio","link":"https:\/\/domaineloew.fr\/"},{"title":"I nostri vini","link":"https:\/\/domaineloew.fr\/vins-alsace-domaine-loew\/"}],"boutons_reservation":"","boutons_social":null,"articles":[{"title":"","text":"Filosofia\n
Ogni anno \u00e8 diverso, ed Etienne e Caroline Loew credono che nulla possa essere dato per scontato e che bisogna sapersi evolvere. Ascoltare la natura, comprenderla, essere attenti e sfruttare al meglio ci\u00f2 che ha da offrire ci permette di produrre annate eccezionali, a met\u00e0 strada tra l'arte e la scienza della viticoltura. Certificata biologica dal 2009, la tenuta \u00e8 ora un vigneto biodinamico Demeter e Biodyvin.<\/p>","image":53674},{"title":"","text":"I terroir\n
La tenuta conta 7 famiglie di terroir in un raggio di 5 km: calcare oolitico, muschelkalck, arenaria dolomitica, marna verde, marna rossa, marna nera e gesso. Comprende i cru Sussenberg, Ostenberg e lo storico Bruderbach, oltre ai rinomati Grands Crus Altenberg de Bergbieten ed Engelberg. Questa ricchezza si riflette nella qualit\u00e0 dei vini della tenuta, che si abbinano perfettamente alla gastronomia.<\/p>","image":53681},{"title":"","text":"Il preferito\n
Il Riesling Bruderbach \"Clos des Fr\u00e8res\" ha tutte le caratteristiche di un grande terroir. La sua storia risale al 1260, quando gli eremiti di Bruderbach stabilirono la prima carta di produzione per il Clos. Questo vino ricco, con i suoi aromi di eucalipto, menta piperita e arancia amara, si abbina meravigliosamente a frutti di mare pregiati o a piatti leggermente agrodolci.<\/p>","image":53705}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/53719","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/etablissement"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53719"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/53719\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":55308,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/53719\/revisions\/55308"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/53665"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53719"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}