{"id":43487,"date":"2022-11-15T09:38:51","date_gmt":"2022-11-15T08:38:51","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/lassessore-il-maresciallo\/"},"modified":"2025-04-14T11:07:20","modified_gmt":"2025-04-14T09:07:20","slug":"lassessore-il-maresciallo","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/lassessore-il-maresciallo\/","title":{"rendered":"\u00c0 L'\u00e9chevin \/ Le Mar\u00e9chal"},"excerpt":{"rendered":"

Il 50\u00b0 anniversario dell’H\u00f4tel Le Mar\u00e9chal e l’apertura del mercatino di Natale a Colmar saranno celebrati in modo unico e memorabile il 24 novembre.
\nPer l’occasione, lo chef stellato Chatchai Klanklong de L’Orchid\u00e9e di Altkirch – che \u00e8 anche membro del collettivo di ristoranti ‘Les Collectionneurs’ – si unir\u00e0 allo chef Paul Fabuel presso il Restaurant l’\u00c9chevin per un’eccezionale cena a quattro mani. Il menu metter\u00e0 in risalto l’Alsazia, arricchita da sapori asiatici in un matrimonio culinario pieno di sottigliezza.
\nQuesto anniversario promette una bella continuit\u00e0 alla reputazione dello stabilimento, rivalutato dalla guida gastronomica Gault & Millau e premiato con due Toques. Abituato a ospiti illustri, capi di stato e celebrit\u00e0, l’assessore \u00e8 stato recentemente gentilmente congratulato da Le Maire, Eric Straumann, che non ha esitato a lasciare il suo commento nel libro degli ospiti: “Un’istituzione colmariana che celebra il suo mezzo secolo, la leggenda continua!”.<\/p>\n","protected":false},"author":13,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-43487","etablissement","type-etablissement","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-etablissement-cucina-francese","type-etablissement-cucina-gastronomica","type-etablissement-dormire"],"acf":{"id_eta_scn":26908,"id_app_foodandgood":546,"id_exponum":"","abo":["FGood","APP"],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"1972-2022, Un grande anniversario","presentation":"Il 50\u00b0 anniversario dell'H\u00f4tel Le Mar\u00e9chal e l'apertura del mercatino di Natale a Colmar saranno celebrati in modo unico e memorabile il 24 novembre.\nPer l'occasione, lo chef stellato Chatchai Klanklong de L'Orchid\u00e9e di Altkirch - che \u00e8 anche membro del collettivo di ristoranti 'Les Collectionneurs' - si unir\u00e0 allo chef Paul Fabuel presso il Restaurant l'\u00c9chevin per un'eccezionale cena a quattro mani.\n\nIl menu metter\u00e0 in risalto l'Alsazia, arricchita da sapori asiatici in un matrimonio culinario pieno di sottigliezza.\nQuesto anniversario promette una bella continuit\u00e0 alla reputazione dello stabilimento, rivalutato dalla guida gastronomica Gault & Millau e premiato con due Toques. 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