{"id":31647,"date":"2022-01-13T10:01:16","date_gmt":"2022-01-13T09:01:16","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/restaurant-au-cedre-strasbourg-2\/"},"modified":"2024-06-07T16:59:07","modified_gmt":"2024-06-07T14:59:07","slug":"restaurant-au-cedre-strasbourg-2","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/restaurant-au-cedre-strasbourg-2\/","title":{"rendered":"Au C\u00e8dre"},"excerpt":{"rendered":"

Nel cuore di Strasburgo \u00e8 un luogo dedicato alla cucina libanese. Da oltre 20 anni, il ristorante Au C\u00e8dre offre una variet\u00e0 di piatti per farvi scoprire o semplicemente apprezzare la ricchezza della cucina libanese.
\nSalpa fuori dall’Alsace Au C\u00e8dre, il ristorante libanese di Strasburgo! Nel cuore del quartiere Krutenau, questo locale rende omaggio alla tradizionale cucina libanese. Respirando convivialit\u00e0 e genuinit\u00e0, i piatti serviti qui rivelano tutti i profumi orientali e mediterranei. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-31647","etablissement","type-etablissement","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-etablissement-cucina-internazionale"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":"","id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"Biglietto di sola andata per il Libano","presentation":"Nel cuore di Strasburgo \u00e8 un luogo dedicato alla cucina libanese. Da oltre 20 anni, il ristorante Au C\u00e8dre offre vari piatti per scoprire o semplicemente apprezzare la ricchezza della cucina libanese. <\/span>\n\nSalpa fuori dall'Alsace Au C\u00e8dre, il ristorante libanese di Strasburgo! Situata nel cuore del quartiere Krutenau, questa struttura rende omaggio alla cucina tradizionale libanese. <\/span>Respirando convivialit\u00e0 e genuinit\u00e0, i piatti serviti qui rivelano tutti i profumi orientali e mediterranei. <\/span>\n\nNel ristorante, iniziamo dolcemente con le mezze da condividere, continuiamo con le griglie marinate e finiamo con i baklawas gourmet. Tutti i piatti sono preparati in loco da cuochi libanesi: <\/span>Joseph Boukhalil e Nabil Makhoul. Essi <\/span>trasmettere il loro amore e conoscenza delle specialit\u00e0 libanesi attraverso una vasta <\/span>scelta di piatti. <\/span> \n\nLa cucina libanese si basa principalmente su verdure fresche, cereali, erbe aromatiche, grigliate marinate e pesce mediterraneo. \u00c8 quindi soprattutto una cucina fresca e ospitale. Usa anche diverse spezie che, con precisione, portano squisiti sapori orientali.<\/span>\n\nAnche la carta dei vini \u00e8 ben fornita. Anche se non \u00e8 la prima cosa che viene in mente quando si parla di specialit\u00e0 libanesi, il Libano \u00e8 uno dei primissimi produttori di vino della storia. Il clima unico e il terreno roccioso <\/span>portare al vino libanese la sua particolarit\u00e0 e autenticit\u00e0.<\/span>","types_prestation":false,"photo":17351,"photo_bis":2866,"photo_3":2867,"adresse":{"address":"Au C\u00e8dre, Rue du Saint-Gothard, Strasbourg, France","lat":48.57883699999999,"lng":7.756664999999999,"zoom":7,"place_id":"ChIJObNrNFXIlkcRtqb7ocKZgj0","name":"Au C\u00e8dre","street_number":1,"street_name":"Rue du Saint-Gothard","city":"Strasbourg","state":"Grand Est","post_code":67000,"country":"France","country_short":"FR"},"horaires":"Luned\u00ec: 12:00 - 13:30, 19:00 - 23:00\nMarted\u00ec: 12:00 - 13:30, 19:00 - 23:00\nMercoled\u00ec: 12:00 - 13:30, 19:00 - 23:00\nGioved\u00ec: 12:00 - 13:30, 19:00 - 23:00\nVenerd\u00ec: 12:00 - 13:30, 19:00 - 00:00\nSabato: 19:00 - 00:00\ndomenica: 19:00 - 23:00","tel":"03 88 25 14 69","boutons":[{"title":"Sito web","link":"http:\/\/www.au-cedre.com\/"},{"title":"Scheda","link":"https:\/\/au-cedre.com\/carte\/"}],"boutons_reservation":"","boutons_social":null,"articles":[{"title":"","text":"

L'eccellenza delle tradizioni culinarie libanesi a Strasburgo<\/h2>\nA capo del marchio sin dalla sua apertura, Elias Tachy \u00e8 un medico otorinolaringoiatra. Arriv\u00f2 per la prima volta in Francia all'et\u00e0 di 18 anni per studiare medicina. Dopo la laurea, ha aperto il suo studio a S\u00e9lestat. Ma \u00e8 stato solo all'et\u00e0 di 40 anni che ha deciso di iniziare ad aprire un ristorante libanese. Il suo desiderio era quello di creare un luogo dove poter far conoscere la cucina libanese e dove i libanesi di Strasburgo si sarebbero incontrati.<\/span>\n\nIl ristorante \u00e8 uno dei primi libanesi di Strasburgo ed Elias Tachy si \u00e8 subito circondato bene. Originario del Libano, si \u00e8 rivolto a chef libanesi che conoscono la cucina che vuole trasmettere a portata di mano e con i quali ha sviluppato l'ampia selezione di piatti libanesi ora disponibili nel menu. <\/span>\n\n\u00c8 un indirizzo ben noto a Strasburgo, e per una buona ragione: da 23 anni il ristorante rende omaggio alla cucina libanese. Optare per un menu degustazione con 8 piatti da gustare <\/span>Scopri per 22 \u20ac a persona o per ali di pollo di coriandolo \/ limone o falafel, capiamo rapidamente perch\u00e9 questo ristorante ha ottenuto questa fama.<\/span>","image":2865},{"title":"","text":"

Au C\u00e8dre: una struttura calda e riconosciuta<\/h2>\n

Un premio per premiare la qualit\u00e0 del ristorante libanese<\/h3>\nL'8 marzo 2017, il ristorante \u00e8 stato premiato con il titolo di \"miglior tavolo straniero\" al PUDLO Alsace 2017. Il critico gastronomico Gilles Pudlowski ha definito il ristorante come un'ambasciata libanese gourmet nel cuore della capitale europea.<\/span>\n\nQuesto premio \u00e8 un grande simbolo per Elias Tachy che lo vede come un vero riconoscimento della sua seriet\u00e0 e assiduit\u00e0.<\/span>","image":1956},{"title":"","text":"

Un accogliente ristorante libanese a Strasburgo<\/h2>\nLa purezza dell'arredamento della sala da pranzo evidenzia la grandezza aromatica e gustativa del <\/span>Molte specialit\u00e0 finemente lavorate. L'arredamento sobrio e l'atmosfera molto amichevole contribuiscono al piacere trascorso intorno alla scoperta delle ricchezze del Libano. Questa atmosfera \u00e8 supportata dal personale che \u00e8 cordiale e ha una vera chimica. Musiche e balli tradizionali animano le serate cos\u00ec come la presenza di un ballerino orientale il venerd\u00ec e il sabato sera. Questo set ci permette di viaggiare direttamente nel cuore del Libano. <\/span>\n\nLa terrazza silenziosa e ombreggiata promette un pasto in completa serenit\u00e0, mentre <\/span> la cucina aperta fino alle 22:30 \u00e8 l'alleata dei nottambuli.<\/span>\n

Un nome evocativo della rispettosa cucina libanese<\/h3>\nElias Tachy ha scelto il nome \"Cedro\" perch\u00e9 \u00e8 uno dei simboli del Libano. Si tratta di alberi grandi e maestosi, la maggior parte dei quali si trova nel nord del Libano. Ce ne sono solo poche centinaia, ma le cui foreste sono state recentemente rimboschite per la gioia delle generazioni future. <\/span>\n\nIn questo modo, il cedro rende omaggio al Libano invitando la popolazione alsaziana a scoprire i piatti libanesi. Anche se sono molto diversi da quelli che siamo abituati a mangiare in Alsazia, sono deliziosi e mescolano rigorosamente le diverse consistenze e sapori dei prodotti che usano.<\/span>\n\nScopri sul loro sito web le loro specialit\u00e0 di punta e la loro composizione per comprendere meglio il know-how della cucina libanese. Puoi fissare un appuntamento al ristorante per vedere la ricchezza che Elias Tachy ha messo in evidenza per pi\u00f9 di un quarto di secolo.<\/span>\n\nSi noti inoltre che, da 1 a 300 persone, il ristorante offre un servizio di catering. Le composizioni sono realizzate su misura e la decorazione e il servizio sono realizzati in loco.<\/span>\n\nNon esitate a scoprire le loro specialit\u00e0 e chiamateli per i vostri banchetti, matrimoni o seminari.<\/span>","image":2867}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/31647","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/etablissement"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31647"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/31647\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":51881,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/31647\/revisions\/51881"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17351"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31647"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}