{"id":31286,"date":"2022-02-09T17:23:25","date_gmt":"2022-02-09T16:23:25","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/limmaginario\/"},"modified":"2024-06-06T18:27:59","modified_gmt":"2024-06-06T16:27:59","slug":"ristorante-limaginaire-schiltigheim","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/ristorante-limaginaire-schiltigheim\/","title":{"rendered":"L'Imaginaire"},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-31286","etablissement","type-etablissement","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","type-etablissement-buoni-regalo","type-etablissement-cucina-francese","type-etablissement-cucina-gastronomica"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":441,"id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"Bistrot in tutte le stagioni","presentation":"Ristorante a Schiltigheim: know-how eccezionale\nNella raffinata cornice del ristorante \"l'Imaginaire\", lo chef Pierre Irion ti invita a scoprire una cucina delicata basata sui prodotti del mercato e sulle stagioni.\n\nNel centro della citt\u00e0 vecchia di Schiltigheim, Pierre Irion ed Elodie Dreher vi invitano a divertirvi nel loro accogliente ristorante. Nel menu, la scelta \u00e8 limitata. Pochi primi, secondi e dolci che testimoniano la volont\u00e0 dello chef di proporre una cucina stagionale fatta di prodotti freschi.\n\nTutti i piatti sono fatti in casa con prodotti locali. Sono lavorati con cura e precisione per offrire una cucina raffinata in Alsazia. Le miscele realizzate sono state attentamente studiate dal metodo operativo dello chef e dalla sottigliezza di consistenze e sapori.\n\nLa cottura e il perfetto condimento dei piatti riflettono la maestria dello chef, che ha sviluppato le sue conoscenze e abilit\u00e0 nel corso degli anni. Ora dimostra ingegnosit\u00e0 nelle sue delicate creazioni. L'estetica \u00e8 ben lavorata come il gusto. Ogni aspetto dei prodotti viene messo in risalto e gioca nei suoi mix per offrire visuali e gusti tutti diversi tra loro.\n\nIl ristorante Schiltigheim sa servire classici eseguiti alla perfezione con buoni prodotti. Sa anche reinventarli a modo suo. 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Oppure capesante alla griglia, risotto Arborio, asparagi verdi. Ma anche i gustosi Rigatoni ripieni di pollame e tartufo. Allo stesso tempo, la carta dei vini cambia a seconda delle stagioni. Lasciando sempre un'ampia scelta tra 200 referenze in cantina.\n\nPresente anche un sommelier. Dille cosa ti piace e lei ti servir\u00e0 il sogno. E generalmente un sogno molto bello. La caratterizzano anche un sorriso molto piacevole e la gioia di vivere.\n\nIl locale propone anche un menu \"Ispirazione\" che, come suggerisce il nome, dipende da ci\u00f2 che lo chef ha in mente e dai prodotti che ha a disposizione. Il menu \u00e8 servito in 4 fasi e lo chef pu\u00f2 adattare e servire un pasto senza carne se lo richiedi.","image":21202},{"title":"","text":"A l'Imaginaire, l'amore \u00e8 in cucina\nUn viaggio ammirevole\nPierre Irion ed Elodie Dreher si sono incontrati a Schiltigheim dove hanno aperto il loro ristorante. Lo chef \u00e8 passato per la prima volta da diversi stabilimenti prestigiosi come La Wantzenau o Arnsbourg. Fin\u00ec a Schiltigheim dove, per uno scherzo del destino, si ferm\u00f2 a mangiare a 'l'Imaginaire' quando il precedente proprietario voleva vendere il locale.\n\nPierre quindi cercando una situazione pi\u00f9 tranquilla coglie al volo l'occasione con l'appoggio del suo compagno. Il ristorante \u00e8 piuttosto modesto, il che consente loro di avere un ritmo di lavoro pi\u00f9 lento rispetto alle precedenti esperienze e di avere una vita quotidiana pi\u00f9 semplice pur fiorendo. Dopo tre mesi di ristrutturazione, il ristorante apre finalmente a maggio 2018. 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