{"id":152142,"date":"2025-03-20T10:28:08","date_gmt":"2025-03-20T09:28:08","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/pierre\/"},"modified":"2025-03-20T10:28:08","modified_gmt":"2025-03-20T09:28:08","slug":"pierre","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/etablissement\/pierre\/","title":{"rendered":"Pierre"},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":14,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-152142","etablissement","type-etablissement","status-publish","hentry","type-etablissement-cucina-gastronomica","type-etablissement-tabella-eccezionale"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":"","id_exponum":"","abo":["VIP"],"etoile_michelin":["1"],"titre_presentation":"Cucina raffinata","presentation":"Il Restaurant Pierre \u00e8 un rinomato locale di M\u00e2con, in Borgogna. Ospitato in una casa discreta in una strada pedonale, \u00e8 uno dei ristoranti pi\u00f9 conosciuti della regione. \n\nL'architettura tradizionale, con travi a vista, vecchie pietre calde e un camino, si fonde con tocchi contemporanei.\n\nIl ristorante \u00e8 noto anche per la sua atmosfera elegante e la sua cucina raffinata, caratterizzata da prodotti locali e di stagione. Dal 1991, lo chef serve piatti creativi, spesso ispirati alla tradizionale gastronomia francese, con un tocco moderno. ","types_prestation":false,"photo":119591,"photo_bis":119598,"photo_3":119604,"adresse":{"address":"Restaurant Pierre, 7-9 Rue Joseph Dufour, 71000 M\u00e2con, France","lat":46.303407,"lng":4.831353,"zoom":7,"place_id":"ChIJtxI10lVu80cRLOahouIXVX4","name":"Restaurant Pierre","street_number":"7-9","street_name":"Rue Joseph Dufour","city":"M\u00e2con","state":"Bourgogne-Franche-Comt\u00e9","post_code":71000,"country":"France","country_short":"FR"},"horaires":"Luned\u00ec: Chiuso\nMarted\u00ec: Chiuso\nMercoled\u00ec: 12:00 - 13:15, 19:00 - 20:30\nGioved\u00ec: 12:00 - 13:15, 19:00 - 20:30\nVenerd\u00ec: 12:00 - 13:15, 19:00 - 20:30\nSabato: 12:00 - 13:15, 19:00 - 20:30\nDomenica: 12:00 - 13:15","tel":"03 85 38 14 23","boutons":[{"title":"Sito web","link":"https:\/\/www.restaurant-pierre.com\/"}],"boutons_reservation":"","boutons_social":null,"articles":[{"title":"","text":"Christian Gaulin e sua moglie Isabelle hanno rilevato il Restaurant Pierre nel 1991, a due passi dalla Saona e dalla spianata di Lamartine.\n\nLo chef, che ha lavorato al fianco di grandi nomi come Paul Blanc a Thoissey e Jean Ducloux, famoso chef del Ristorante Greuze a Tournus, ha ottenuto una stella Michelin nel 1997. Questa stella continua a brillare, per la gioia dei buongustai che si recano al Restaurant Pierre per scoprire la cucina sana, inventiva e autentica del suo chef. \n\nNon scende a compromessi sul gusto o sul rispetto del prodotto. Si fa un punto d'onore di sfruttare al massimo i prodotti locali e offre una cucina che brilla di emozioni. Al suo fianco, sua moglie Isabelle supervisiona un servizio attento in un'atmosfera rilassata. Ti guider\u00e0 nella scelta dei vini, provenienti dai vigneti di M\u00e2con e dalle varie regioni della Francia, affinch\u00e9 si abbinino perfettamente ai piatti dello chef.   ","image":119558}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/152142","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/etablissement"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=152142"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/152142\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=152142"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}