{"id":152120,"date":"2025-03-20T10:30:19","date_gmt":"2025-03-20T09:30:19","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/le-valucien-chateau-de-vault-de-lugny\/"},"modified":"2025-03-20T10:30:19","modified_gmt":"2025-03-20T09:30:19","slug":"le-valucien-chateau-de-vault-de-lugny","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/le-valucien-chateau-de-vault-de-lugny\/","title":{"rendered":"Le Valucien Ch\u00e2teau De Vault De Lugny"},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":14,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-152120","etablissement","type-etablissement","status-publish","hentry","type-etablissement-cucina-gastronomica","type-etablissement-dormire","type-etablissement-tabella-eccezionale"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":"","id_exponum":"","abo":["VIP"],"etoile_michelin":["1"],"titre_presentation":"Scopri la Borgogna","presentation":"L'hotel dispone di 13 camere e 3 suite molto confortevoli che si affacciano su un parco alberato di 80 ettari. C'\u00e8 un ristorante gourmet stellato MICHELIN, un bar, una graziosa terrazza e una piscina idromassaggio coperta. \n\nIl facile accesso in auto, a soli 10 minuti dall'autostrada A6, rende l'hotel una posizione centrale per esplorare la Borgogna.\n\nGli amanti del vino non potranno fare a meno di scoprire i grands crus di Chablis, C\u00f4te de Beaune e C\u00f4te de Nuits\n(Montrachet, Meursault, Roman\u00e9e-Conti, Chambertin).\n\nGli appassionati di storia potranno scoprire un patrimonio culturale eccezionale: la Basilica di V\u00e9zelay e l'Abbazia di Fontenay sono Patrimonio dell'Umanit\u00e0 dell'UNESCO.\n\nGli sportivi amanti della natura possono praticare un'ampia gamma di attivit\u00e0 nel Parco Naturale del Morvan.\n\nLo chef mauriziano Franco Bowanee cesella una raffinata cucina contemporanea con tocchi esotici. I suoi piatti semplici e gustosi mettono in risalto non solo i prodotti pi\u00f9 pregiati, ma anche le verdure dell'orto della tenuta. 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Ha lavorato con lo chef Nizam Peeroo e ha sviluppato il suo talento con il cioccolatiere svizzero Nicolas NOZ e il MOF Herv\u00e9 Boutin. \n\nHa partecipato al concorso MOF per gelati, sorbetti e creme glac\u00e9 nel 2017, diventando la prima donna a farlo.\nUna stella Michelin nel 2019, \u00e8 una delle sole 33 donne con una stella Michelin. \u00c8 stata selezionata per la finale regionale del Campionato Francese di Dessert. \n\n\u00c8 stata eletta Pasticcere dell'anno 2024 da Gault et Millau Bourgogne Franche Comt\u00e9.\n\nKarina ama lavorare con i prodotti del frutteto e i fiori di stagione, aggiungendo un tocco esotico dalla sua terra per creare dessert sorprendenti.","image":120133}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/152120","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/etablissement"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=152120"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/152120\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=152120"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}