{"id":115698,"date":"2024-09-05T18:49:33","date_gmt":"2024-09-05T16:49:33","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/au-gourmet\/"},"modified":"2024-09-05T18:49:33","modified_gmt":"2024-09-05T16:49:33","slug":"au-gourmet","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/au-gourmet\/","title":{"rendered":"Au Gourmet"},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":14,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-115698","etablissement","type-etablissement","status-publish","hentry","type-etablissement-cucina-gastronomica","type-etablissement-tabella-eccezionale"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":"","id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"Ristorante stellato a Drusenheim","presentation":"Il team di Gourmet ti accoglie in un ambiente sobrio ed elegante.\nVieni a scoprire una cucina raffinata con la tua famiglia o i tuoi amici visitando Drusenheim, un piccolo villaggio a 30 minuti a nord di Strasburgo, vicino a Haguenau e sul Reno.\nLo chef Ludovic KIENTZ e la sua brigata risveglieranno i tuoi sensi mentre assapori gli abbinamenti cibo-vino basati su una selezione di prodotti freschi di stagione.  ","types_prestation":false,"photo":null,"photo_bis":115190,"photo_3":115196,"adresse":{"address":"Au Gourmet, Route de Herrlisheim, Drusenheim, France","lat":48.7536108,"lng":7.944789300000003,"zoom":7,"place_id":"ChIJZ9V4b7rClkcRybWoEHZT4hU","name":"Au Gourmet","street_number":4,"street_name":"Route de Herrlisheim","street_name_short":"Rte de Herrlisheim","city":"Drusenheim","state":"Grand Est","post_code":67410,"country":"France","country_short":"FR"},"horaires":"Luned\u00ec: Chiuso Marted\u00ec: Chiuso Mercoled\u00ec: 19:00 - 22:00 Gioved\u00ec: 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00 Venerd\u00ec: 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00 Sabato: 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00 Domenica: 12:00 - 15:00","tel":"03 88 53 30 60","boutons":[{"title":"Sito web","link":"https:\/\/www.au-gourmet.fr\/"}],"boutons_reservation":"","boutons_social":null,"articles":[{"title":"","text":"Dopo un primo apprendistato presso l'H\u00f4tel-Restaurant Oberl\u00e9 di Kilstett, nel 2005 Ludovic si \u00e8 unito alla brigata dello chef Emile JUNG presso Le Crocodile, ristorante 2 stelle Michelin.\nNel 2009, il Crocodile ha cambiato gestione ed \u00e8 stato rilevato da Philippe BOHRER, che ha promosso Ludovic a capo chef e nel 2010 \u00e8 diventato il pi\u00f9 giovane chef a dirigere un ristorante stellato Michelin.\nNel 2015 c'\u00e8 stato un altro cambio di gestione: C\u00e9dric MOULOT \u00e8 diventato il nuovo proprietario del ristorante e nel febbraio 2016, quando \u00e8 apparsa la nuova Guida Michelin, Ludovic ha ottenuto la sua prima stella.\nNel maggio 2017 si \u00e8 voltata pagina per dare spazio al progetto Gourmet.\nUn'avventura attentamente studiata che \u00e8 iniziata alla fine del 2018 quando Ludovic e Sandie hanno preso in mano la gestione del locale.\nUno in cucina e l'altra in sala, lavorando insieme sugli abbinamenti tra cibo e vino.     ","image":115122}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/115698","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/etablissement"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=115698"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/115698\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=115698"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}