{"id":115655,"date":"2024-09-05T18:36:35","date_gmt":"2024-09-05T16:36:35","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/il-k\/"},"modified":"2025-04-14T11:15:16","modified_gmt":"2025-04-14T09:15:16","slug":"il-k","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/il-k\/","title":{"rendered":"Le K"},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":14,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-115655","etablissement","type-etablissement","status-publish","hentry","type-etablissement-cucina-gastronomica","type-etablissement-tabella-eccezionale"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":"","id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"Il ristorante gourmet della tenuta","presentation":"La \"K\", situata nel cuore dell'hotel, porta un tocco di modernit\u00e0 e creativit\u00e0 al Klauss!\n\nQuesto imponente edificio in bugnato ai confini tra Francia, Germania e Lussemburgo ha mantenuto il suo spirito familiare. Al K, sotto una splendida struttura in legno e un lampadario di cristallo Tr\u00e9vise, lo chef Benoit Potdevin serve una cucina contemporanea raffinata e delicata. \n\nImmergiti per cena in un mondo culinario dove creativit\u00e0, passione e delizie gastronomiche si fondono armoniosamente.\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n\n\u00a0\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","types_prestation":false,"photo":114969,"photo_bis":114987,"photo_3":114981,"adresse":{"address":"Restaurant le K, Impasse du Klaussberg, Montenach, France","lat":49.4191772,"lng":6.376134400000001,"zoom":7,"place_id":"ChIJlf69Mk8XlUcRbmbTELNfBOk","name":"Restaurant le K","street_number":2,"street_name":"Impasse du Klaussberg","street_name_short":"Imp. du Klaussberg","city":"Montenach","state":"Grand Est","post_code":57480,"country":"France","country_short":"FR"},"horaires":"Luned\u00ec: 19:00 - 21:00\nMarted\u00ec: 19:00 - 21:00\nMercoled\u00ec: 19:00 - 21:00\nGioved\u00ec: 19:00 - 21:00\nVenerd\u00ec: 19:00 - 21:00\nSabato: 19:00 - 21:00\nDomenica: Chiuso","tel":"03 82 83 19 75","boutons":[{"title":"Sito web","link":"https:\/\/www.domainedelaklauss.com\/fr\/restaurants.html"}],"boutons_reservation":"","boutons_social":null,"articles":[{"title":"","text":"Sotto la guida dello Chef Beno\u00eet Potdevin e del Restaurant Manager Gr\u00e9goire Prigent, il team del ristorante ti accoglie la sera per offrirti un'esperienza gastronomica di alto livello.\n\nIl nostro menu moderno, leggero e raffinato trae il suo DNA da prodotti eccezionali, la maggior parte dei quali proviene dalla nostra regione e dalla nostra fattoria.\n\nIl nostro esemplare approccio eco-responsabile ha come unico obiettivo quello di offrirti i migliori prodotti e di sublimarli con finezza preservando il nostro pianeta.\n\nSiamo orgogliosi di lavorare con produttori locali che hanno a cuore i loro prodotti. Il nostro orto biologico vicino al Domaine ci fornisce le migliori verdure. Le nostre anatre, il pollame e i maiali neri e rosa sono allevati in semilibert\u00e0 nella nostra fattoria. Ci preoccupiamo di nutrirli con i nostri cereali, coltivati sul nostro terreno grazie all'agricoltura sostenibile, sinonimo di un ecosistema naturale sano e di qualit\u00e0. La selvaggina proviene dai vicini parchi di caccia. I formaggi sono prodotti a soli tre chilometri dalla tenuta. Per quanto riguarda i frutti di mare, provengono da partner che selezioniamo rigorosamente secondo criteri di pesca sostenibile e razionale. \n\nLa cucina dello chef si ispira al meglio della regione e si basa su prodotti freschi di stagione. Ogni ingrediente viene rivisitato con finezza per rivelare sapori ammalianti. La carne e il pesce vengono sublimati, mentre le erbe, gli agrumi, la frutta e la verdura vengono messi al primo posto. In ogni boccone potrai scoprire una madeleine di Proust o un ricordo d'infanzia rivisitato con un tocco contemporaneo. \n\nIl nostro menu viene regolarmente reinventato per seguire le stagioni e i desideri gastronomici dello Chef, la cui esperienza \u00e8 stata forgiata in numerosi stabilimenti stellati Michelin.\nLa sua cucina inventiva e sofisticata \u00e8 un vero e proprio invito alla meraviglia dei sensi.\n\nLasciati trasportare in un mondo eccezionale, dove ogni piatto racconta una storia e ogni boccone risveglia emozioni gustative memorabili.\nNon vediamo l'ora di darti il benvenuto in un'esperienza culinaria indimenticabile.","image":115007}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/115655","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/etablissement"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=115655"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/115655\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":151673,"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/etablissement\/115655\/revisions\/151673"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=115655"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}