{"id":111957,"date":"2024-08-27T10:20:34","date_gmt":"2024-08-27T08:20:34","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/william-franchot\/"},"modified":"2024-09-02T15:18:14","modified_gmt":"2024-09-02T13:18:14","slug":"william-franchot","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/william-franchot\/","title":{"rendered":"William Frachot"},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":14,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-111957","etablissement","type-etablissement","status-publish","hentry","type-etablissement-cucina-gastronomica","type-etablissement-tabella-eccezionale"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":"","id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"Nel cuore di Digione  ","presentation":"Il ristorante William Frachot di Digione, in Francia, \u00e8 uno dei locali gastronomici pi\u00f9 rinomati della regione.\nSi trova all'interno dell'H\u00f4tel Chapeau Rouge, un punto di riferimento che unisce fascino ed eleganza.\nIl ristorante \u00e8 gestito dallo chef William Frachot, un nome noto nel mondo della gastronomia francese per il suo approccio inventivo e raffinato alla cucina.   Il ristorante William Frachot ha ottenuto due stelle nella Guida Michelin, un prestigioso riconoscimento che attesta l'eccezionale qualit\u00e0 della cucina e del servizio.\nQuesto riconoscimento \u00e8 il frutto di anni di duro lavoro, di perseveranza e di un impegno costante verso l'eccellenza.\nOltre alle stelle Michelin, il ristorante ha ricevuto numerosi altri riconoscimenti, tra cui quelli di Gault & Millau e di altre rinomate guide gastronomiche.\nQuesti riconoscimenti riflettono il rigore e l'innovazione che caratterizzano l'approccio culinario di William Frachot.   ","types_prestation":false,"photo":null,"photo_bis":112773,"photo_3":112785,"adresse":{"address":"Restaurant William Frachot, Rue Michelet, Dijon, France","lat":47.3212658,"lng":5.035781000000001,"zoom":7,"place_id":"ChIJGeL8yJyd8kcRtlQEPOjS8Pc","name":"Restaurant William Frachot","street_number":5,"street_name":"Rue Michelet","city":"Dijon","state":"Bourgogne-Franche-Comt\u00e9","post_code":21000,"country":"France","country_short":"FR"},"horaires":"Luned\u00ec: Chiuso Marted\u00ec: 12:00 - 13:30, 19:30 - 21:00 Mercoled\u00ec: 12:00 - 13:30, 19:30 - 21:00 Gioved\u00ec: 12:00 - 13:30, 19:30 - 21:00 Venerd\u00ec: 12:00 - 13:30, 19:30 - 21:00 Sabato: 12:00 - 13:15, 19:30 - 21:00 Domenica: Chiuso","tel":"03 80 50 88 88","boutons":[{"title":"Sito web","link":"https:\/\/www.chapeau-rouge.fr\/fr\/restaurant-gastronomique-dijon?utm_source=google&utm_medium=organic&utm_campaign=mybusiness&utm_content=restaurant"}],"boutons_reservation":"","boutons_social":null,"articles":[{"title":"","text":"In un'atmosfera silenziosa, scopri la raffinata cucina di William Frachot, creazioni inventive realizzate con il massimo rispetto per i prodotti e i sapori.\nLa cucina di William Frachot \u00e8 quella di un amante della terra, che valorizza i prodotti della sua regione.\nI suoi piatti tipici raccontano la storia di uno chef che ha lavorato con alcuni dei pi\u00f9 grandi nomi del mondo (Bernard Loiseau, Fabrice Gillotte, Jacques Lameloise), oltre che in Inghilterra e in Canada, e che non smette mai di rendere omaggio agli agricoltori, ai pescatori e agli ortolani che gli hanno affidato i loro eccezionali prodotti.  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