{"id":104168,"date":"2024-07-31T11:22:12","date_gmt":"2024-07-31T09:22:12","guid":{"rendered":"https:\/\/foodandgood.fr\/etablissement\/jean-baptiste-adam\/"},"modified":"2024-07-31T19:05:46","modified_gmt":"2024-07-31T17:05:46","slug":"jean-baptiste-adam","status":"publish","type":"etablissement","link":"https:\/\/foodandgood.fr\/it\/jean-baptiste-adam\/","title":{"rendered":"Jean-Baptiste Adam"},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":14,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"beyondwords_generate_audio":"","beyondwords_integration_method":"","beyondwords_project_id":"","beyondwords_content_id":"","beyondwords_preview_token":"","beyondwords_player_content":"","beyondwords_player_style":"","beyondwords_language_code":"","beyondwords_language_id":"","beyondwords_title_voice_id":"","beyondwords_body_voice_id":"","beyondwords_summary_voice_id":"","beyondwords_error_message":"","beyondwords_disabled":"","beyondwords_delete_content":"","beyondwords_podcast_id":"","beyondwords_hash":"","publish_post_to_speechkit":"","speechkit_hash":"","speechkit_generate_audio":"","speechkit_project_id":"","speechkit_podcast_id":"","speechkit_error_message":"","speechkit_disabled":"","speechkit_access_key":"","speechkit_error":"","speechkit_info":"","speechkit_response":"","speechkit_retries":"","speechkit_status":"","speechkit_updated_at":"","_speechkit_link":"","_speechkit_text":""},"class_list":["post-104168","etablissement","type-etablissement","status-publish","hentry","type-etablissement-divines-it","type-etablissement-vinificatore"],"acf":{"id_eta_scn":"","id_app_foodandgood":"","id_exponum":"","abo":[],"etoile_michelin":[],"titre_presentation":"Viticoltori da 15 generazioni","presentation":"Dal 1614, la famiglia Jean-Baptiste ADAM lavora instancabilmente nei vigneti e nelle cantine.\nPoche famiglie di viticoltori possono vantare quattro secoli di passione per il vino.\nUna passione che si traduce in un vero e proprio amore per il vino, grazie alla perseveranza e alla ricerca costante e sostenuta negli anni di metodi e tecniche che ne migliorano la qualit\u00e0.\nLa conversione dei vigneti della tenuta all'agricoltura biologica e biodinamica ha segnato l'inizio di una nuova era nel 2004.\nCos\u00ec Jean-Baptiste Adam ad Ammerschwihr...\nPi\u00f9 che un semplice nome, questa venerabile tenuta \u00e8 un punto di riferimento nella storia della viticoltura alsaziana.\nPi\u00f9 che un semplice vino, le bottiglie contengono quattrocento anni di conoscenze che hanno superato la prova del tempo.\nCome questa favolosa Kaefferkopf, legittimo orgoglio della casa Adam.        Laure \u00e8 la quindicesima generazione a perpetuare lo spirito e il know-how della casa.\nDopo aver studiato viticoltura ed enologia e aver conseguito un MBA in Wine, Commerce and Management, si \u00e8 presa il tempo di perfezionare le sue conoscenze attraverso varie esperienze professionali in Italia e a Londra.\nAl suo ritorno, \u00e8 entrata a far parte dell'azienda di famiglia nel 2012, dove ha naturalmente rivolto la sua attenzione alle esportazioni e al marketing, apportando il suo dinamismo e le sue nuove idee.\nDal punto di vista tecnico, apporta il suo tocco femminile alla vinificazione con finezza ed eleganza.\nImpegnata nella viticoltura e nell'ecologia, appassionata di gastronomia e membro dei Divines d'Alsace, \u00e8 oggi l'ambasciatrice dei vini Jean-Baptiste ADAM in Francia e all'estero.    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