I giovani viticoltori dell’Alsazia ebbero l’ambiziosa idea di costruire un atlante cartografico dei terroir alsaziani. Comprende più di 350 località in uso. Sono stati necessari non meno di quattro anni per elaborare questa mappa. Quest’ultimo è disponibile per l’acquisto sul loro sito web www.jeunesvignerons.alsace .
I Giovani Viticoltori dell’Alsazia sono una cinquantina di soci sotto i 40 anni, tutti viticoltori indipendenti. Condividono la stessa voglia di produrre vini locali.
Grazie al loro coinvolgimento, questo atlante cartografico offre un inventario preciso di tutti gli appezzamenti in uso nella regione. I Giovani Vignaioli non sono da meno, stanno preparando il loro prossimo Atlante comprensivo di strato geologico e stanno lavorando ad un’applicazione interattiva, sufficiente per stare al passo con i tempi.
CON IL CONCORSO DELL’ASSOCIAZIONE DEI GIOVANI VITICOLTORI DELL’ALSAZIA E DEL DOMAINE ROTH, A SOULTZ.
