La Couronne

Aperto dal mercoledì alla domenica a pranzo.

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Cucina creativa e raffinata ospitalità a La Couronne

Vuoi un momento solo per te in un ambiente romantico e sereno? La Couronne, un hotel e ristorante a 4 stelle situato a Ensisheim, vi accoglie per ogni occasione.

Per un viaggio di lavoro o un weekend romantico, l’ambiente favorisce il riposo e il benessere, grazie alla sauna accessibile agli ospiti dell’hotel. La sala seminari può essere utilizzata per organizzare eventi che riuniscono una cinquantina di persone.

Évènements
À emporter
Brunch
Terrasse

Premiata con il marchio di qualità turistica, questa struttura di 16 camere combina armoniosamente il fascino dell’antico e la raffinatezza delle tendenze attuali.

Inoltre, si dice che Luigi XIV e Napoleone avrebbero soggiornato in questo edificio dal 1610. In omaggio, 2 delle 3 suite dell’hotel portano il loro nome.

A tavola, lo chef Marc Le Bourvellec propone una cucina bistronomica creativa realizzata con prodotti freschi di mercato accuratamente selezionati. Di conseguenza, il menu viene rinnovato ogni 3 mesi per seguire la stagionalità.

In estate, godetevi sulla grande terrazza ombreggiata, fuori dalla vista, un’aragosta intera servita con purè di patate. Ma anche cedro candito e un brodo di testa, poi lasciatevi tentare da un formaggio del mastro casaro Anthony.

In inverno, potresti avere la fortuna di scoprire le capesante scottate con sale al caviale. Mele Anna arrotolate con bietole e granchio marrone. Spuma di mare, o vellutata di zucca e castagne. Dolci di formaggio di capra, brunoise di zucca e funghi Eryngii.

Inoltre, vengono proposti menù tematici, quali:

  • scene musicali
  • Degustazioni di vino
  • Serate di abbinamento enogastronomico

Per 59 € a persona. Vivi un’esperienza epicurea più approfondita.

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