Aperto tutti i giorni.
Dalle 12:00 alle 14:00 e dalle 19:00 alle 21:30.
Dalle 12:00 alle 14:00 e dalle 19:00 alle 21:30.
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Spirito da brasserie chic parigino da Colette a Zimmersheim
A Zimmersheim, a soli 5 minuti da Mulhouse, il ristorante Chez Colette propone una cucina chic e tradizionale. Si ispira alle brasserie parigine.
Lo chef Gaël Schwarzrock, ex apprendista di Marc Haeberlin all’Auberge de L’Ill di Illhaeusern, si affida il più possibile ai prodotti freschi del mercato. Ecco perché lo sviluppo del suo menu viene completamente rivisto ogni 45 giorni. Spinto dalla passione per la professione, tutto il team mette il cuore nel lavoro per soddisfare una clientela che ha molti clienti affezionati.
Breve e conciso, il menù del ristorante tradizionale di Zimmersheim oscilla tra terra e mare con predilezione per le carni pregiate. Tuttavia, ha alcune righe per i vegetariani.
Privatisation
Terrasse
Jardin de Colette o ristorante tradizionale?
Durante l’estate, siediti nel giardino di Colette. È uno spazio bucolico all’aperto presieduto da un gigantesco bonsai che ti farà sentire perso lontano dal trambusto della città . Sia che vi piacciano le insalate o che vi lasci tentare dalla carne o dal pesce alla griglia, lo chef saprà darti piena soddisfazione. In particolare grazie a lastre generose e originali.
Per momenti ancora più conviviali, lo stabilimento organizza generalmente barbecue in estate. Qualcosa per sentirsi come a casa per un momento con la famiglia, gli amici e persino gli amanti!
Gli amanti del vino possono dissetarsi scegliendo tra una variegata selezione di vini conservati in cantina.
Il bonsai gigante
Quest’estate , siediti nel giardino di Colette con uno spazio esterno bucolico, presieduto da un gigantesco bonsai che ti darà l’impressione di perderti lontano dal trambusto della città. Che vi piacciano le insalate o vi lasciate tentare dalla carne o dal pesce alla griglia, lo chef saprà soddisfarvi con piatti generosi e originali .
Un menù per le feste!
Quest’inverno, prova il Menù Party! Ti invita ad iniziare con un duo di salmone affumicato e foie gras semicotto, agrumi, gelatina di nespole e toast di brioche , seguito da un filetto di manzo cotto in padella, salsa di foie gras, arancini con olio al tartufo, cuore di piselli e spugnole ripiene . Prima di passare al piatto dei formaggi stagionati , vi verrà offerto un Trou Normand per una breve pausa. E per finire un tronchetto natalizio al cioccolato e frutti rossi realizzato con passione e delicatezza.
Gli amanti del vino possono dissetarsi scegliendo tra una variegata selezione di vini conservati in cantina.
