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Cuisine botanique
Tout près de l’Orangerie, à Strasbourg, le restaurant Vélicious est la référence des véganes et un incontournable pour les adeptes du végétal. Ici, ce sont uniquement des mets végétaliens qui rythment les menus. Tout est fait maison à partir de produits frais de qualité, majoritairement bio et locaux. On y vient midi ou soir, déguster des plats riches en saveurs, et même en après-midi pour profiter d’une pause gourmande. Car l’établissement est aussi réputé pour ses pâtisseries végétaliennes (parfois sans gluten). À tester : « le Pavlova exotique : fruits exotiques et coco râpée ».