Tabula Rasa

Virginité végétale

Sur place ou à emporter, au déjeuner ou au dîner, les bons plats du Tabula Rasa sont 100% végétal et faits maison à partir de produits bio, locaux et saisonniers. On s’y arrête parfois juste pour boire un café et profi-ter de la terrasse au soleil, ou pour une emplette côté épicerie. Les produits sont issus de l’agriculture bio-logique ou de petites entreprises locales. Découvrez les jus bio du Pressoir de la Vallée, à Bennwihr, ses classiques et sa gamme « Green go » élaborée spé-cialement pour l’établissement et pour s’accorder aux plats. Nos préférés : pomme-carotte-gingembre, pomme-hibiscus et pomme-citron-curcuma.

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